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北海道フードマイスターになりましたー☆ 食べてばっかりー☆
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2018.01.04
カテゴリ： おうちごはん
早番だったので
初売りのお肉屋さんで買った
お肉を焼きました。
ヒレとリブロース。
肉ニク三昧。
疲労感をふきとばしたくて
むさぼり食べました(笑)
昨日はやっとお重を出した。
お煮しめはやっとこ仕込みました。
こんにゃくを入れ忘れそうになって
慌てました！！
ライオンキングにいってる間
お味をなじませた(笑)
鮭のワルツの下は酢飯です。
骨ごと鮭を昆布で巻いたふとい昆布巻きは
昆布巻き苦手なだーりんが
なぜか気に入った(笑)
数の子とニシンをはさんだもの
歯応えよくて色もきれい。
旨み炊き製法。
食べごたえ抜群でした。
たことキノコのアヒージョも
即席で作りました。
冷凍してたパンと一緒に。
余らさず使えました。
今日は２日間並べなかったものを。
ローストビーフを急に乗せたくなったから
帰りに丸井今井で買いました。
だーりんのワイシャツも欲しかったから
寄るつもりでいたの。丸井さん。
グレービーソースはおまけしてくれました。
北海道のこの季節のソウルフード「飯寿司」
今回は、はたはたとキンキ。
麹とお魚のなじみもよくて
いい漬かり具合です。
蟹のお寿司にしようと思ったのに
なぜか穴子を買ってしまった(笑)
サラダのお皿は
スモークサーモンのマリネと
コールスロー。
ローストビーフとショルダーハム
燻製卵は浸けるだけの
燻液で仕上げました。
箸休めにはもってこいでした。
つぶの水煮は買ってよかったなー！
明日は遅番だから
週末、もう一日くらいお重を使えたらいいなぁ。
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最終更新日
2018.01.04 22:40:48 コメントを書く
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