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erupy3
楽しいこと、うれしいこと、美味しいものに出会ったＨａｐｐｙを日記にします♪
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2008年12月15日
カテゴリ： 手作りゴハン
【にんじんドレッシング】 ※marimo4401ちゃんレシピ
*材料*
にんじん ・・・ １本
醤油 ・・・ 大さじ３
油 ・・・ 大さじ３
お酢（またはレモン汁） ・・・ 大さじ１と２／１
玉葱のスライス ・・・ ３～４枚程度。
塩、こしょう ・・・ 少々
*作り方*
恐ろしく簡単でしょ？？なのに、ホントにとっても美味しいですよん（*´艸`*）♪
私は、にんじんを２本にして倍量作りました。（ちょっと作り過ぎ？苦笑。）
油はオリーブオイルにして、お酢はレモン汁とお酢を半分ずつに・・・。
ミキサーを使って作ったけど、にんじんが硬いのでフープロの方が良いかも
ミキサーが壊れそうな気がしたので、にんじんをレンジで少し柔らかくして作りました。
今日はシンプル野菜サラダにＯＮして食べました
このレシピは、東京都杉並区の料理教室『ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ』主宰者、浅倉ユキさんのものらしいです。この楽天では、 『浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん』 というブログを開設されています。気になるレシピブログ 『ゆるベジなキッチン』 はコチラ♪
マクロビほど肩の凝らない「ゆるベジ」（肉・魚・卵・乳・砂糖不使用）」を提唱されています。簡単な野菜料理？？野菜って不足がちなので、参考にしていきたいなぁ。。
目指せ！お料理上手～（*´艸`*）♪
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