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2008年01月07日

長らく地味な存在だった電気圧力鍋が売れているようです。

カテゴリ： TV・メディア紹介商品・食材

長らく地味な存在だった電気圧力鍋の人気が急上昇しているようです。

１０年ほどは年間２０００台程度しか売れていなかった電気圧力鍋が、４０００台売れるようになり、とうとう昨年度は一挙に５万台を上回るとのことで脚光をあびるようになりました。

メーカーの松下電器が、各地で実演販売を行い、スイッチ一つで調理ができる手軽さなどをアピールしたようです。

栄養素も摂取しやすい圧力鍋は重宝です。
娘も結婚するときまず、この圧力鍋を欲しがりました。

100℃以上の高温と高圧で調理するから、固いすね肉も1時間ほどでやわらかく煮込むことができます。

煮込み料理以外に、自分は小さな圧力鍋で玄米を炊いていました。
ご飯を炊く以外に、卵やとうもろこし、サツマイモ、ジャガイモなどをゆでたり、蒸し料理作りなど幅広く活躍します。

魚は骨まで丸ごと食べられるほど、やわらかく仕上がり、野菜はほとんど水を使わず短時間で調理でき、ビタミンの損失を抑えます。食材の栄養がたっぷりとれる圧力鍋です。

電気圧力鍋は、ガス火と違って火加減調節が不要だというのが特徴です。

マイコン＆電子タイマーで、つきっきりの手間がなくなります。
材料と調味料を入れて、調理タイマーをセットするだけ、自動的に電源を切ってくれます。吹きこぼれや料理をこがしてしまう心配もありません。

こういった点が見直され、品薄状態になっているようです。

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