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伊豆・稲取
へ温泉とともに「 キンメダイ
」を食べに行きたくなる季節です。
しかし、「キンメダイ」の漁獲の減少で
多いときには、1日60トンを超える水揚げもあったそうですが、
今では多くても15トン程度だといいます。
また、ご当地料理用として旅館など地元の観光業者が
集客の目玉としていることから需要が増し
ここ数年、築地市場などでも高値で取引されています。
一般庶民のの口に入れないような、
キンメダイになって欲しくないですね。
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