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2009年10月07日
カテゴリ： グルメ・スイーツ
とんこつスープ”の しゃぶしゃぶってどんな味なんだろう？
|
|---|
| 茶美豚 |
鹿児島産の 茶美豚を使っているというのですが、
特産品であるお茶の成分「カテキン」と
「さつまいも」が入った飼料を食べて育ったといいます。
普通の豚よりビタミンEが多く、
これには肉の腐敗を防ぐ作用があり、傷みが遅い肉です。
さらに美味しい豚肉だそうですよ。
このうまそうな豚肉を「とんこつスープ」だと
くどくないかな？と思いますが
白髪ねぎをたっぷりと散らし、好みで柚子胡椒をいれると
全然、くどくないそうです。
茶美豚の“うまみ”がスープにとけだしたあと、
しめは「ちゃんぽん麺」をいれていただきます。
鹿児島産茶美豚ととんこつスープ、調味だれと柚子胡椒、ちゃんぽん麺がセットです。
＞＞ とんこつ葱しゃぶセットの詳細はこちら
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最終更新日
2009年10月07日 06時47分51秒
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