2026年07月17日
テーマ： うなぎ(491)
カテゴリ： ｸﾞﾙﾒ・食品・ｽｲｰﾂ・ﾄﾞﾘﾝｸ・お酒
- 愛知県三河一色産 『めすうなぎ』（有頭・背開き）1尾約200g うなぎ蒲焼（ウナギ 蒲焼き 土用の丑の日) ＊3尾セットの送料無料の方は北海道・沖縄へは別途送料1000円かかります
特許技術である「大豆イソフラボン」を独自の用量・用法で厳格に与え、極上の「めす」へと大切に育て上げています。
一般的に市場に出回っている養殖うなぎの約9割が「オス」です。
メスのうなぎはオスに比べて身に厚みがあり、脂のりが非常に良いです。
身が柔らかく、うま味成分（グルタミン酸など）も多いとされています。
オスのうなぎはメスに比べて小ぶりで、大きく育てると身が固くなり品質が落ちやすい特徴があります。
全国美味発掘！神戸中央卸売財木
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