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ゆ★め
とりあえず日記を書いてみることにしました。 将来の夢に向かってがんばっている皆さん､一緒にがんばりましょう！
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2005年10月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、以前に通っていた某スクールの「Cafe講座」で意気投合した友人と久々に食事に行くことに。
彼女は私の一つ年上で、３児のママ。
講座の初回で席がたまたま隣になり、実習などをよく２人で組んでやっていて、そのクラスの「ゴールデンコンビ」といわれてました(笑)。
最終回でお互い連絡先を交換し、その後食事をしに行ってお互いのことや将来の事などについていろいろ話してますます意気投合。
「Cafe講座｣だけあって、もちろんお互いの将来の夢は「Cafe開業｣なわけだけど、
彼女はご主人の実家がもともと定食屋さんで、そろそろ引退を考えているご両親を引き継ぐに当たって定食屋をCafeに展開して行く予定だそう。
なので、お店の基盤自体はすでに用意されているから、後は内容を充実させていけばよいという、私から見たらとても羨ましい環境なのであります。＾＾；
でも、彼女曰く
「料理はできても現場経験はまったくないし、カフェには欠かせないスイーツなんてほぼ未経験だから、手に職があるゆめちゃんは羨ましい｣
たしかに、器があってもそこに盛り付ける料理の完成度が低ければ意味がないわけで・・・。
(とはいえ、私の技術が完成されているかといえば、それは生涯完成されるものではないと思っているので日々勉強な訳ですが・・・＾＾；）
あとは、お店を開くに当たっての大黒柱ともなる店のコンセプトをしっかりとさせないとね。
・・・などと話しながら、お互いの内に秘めた夢への思いを久々に刺激されて心地良かった。
やっぱり、たとえ形は違えども、同じように夢をもって、それに向かって頑張っている人と話すとやる気も奮起してくるし、なんといっても楽しい。
慣れてしまった仕事をただ何となくこなしている日々。
それを変えたくても変えられない自分の無力さ、弱さ。(ある意味仕方のない部分もあるのだけど・・・。)
そんな毎日に嫌気が差していた今日この頃に、心地良い刺激が加わって、
「また明日から頑張ろう｣
と思えた。
最近自分の中で出た結論。
今後の展開でいろいろご相談させていただく方も出てくるかもですが、その時はよろしくお願いします。
彼女は私の一つ年上で、３児のママ。
講座の初回で席がたまたま隣になり、実習などをよく２人で組んでやっていて、そのクラスの「ゴールデンコンビ」といわれてました(笑)。
最終回でお互い連絡先を交換し、その後食事をしに行ってお互いのことや将来の事などについていろいろ話してますます意気投合。
「Cafe講座｣だけあって、もちろんお互いの将来の夢は「Cafe開業｣なわけだけど、
彼女はご主人の実家がもともと定食屋さんで、そろそろ引退を考えているご両親を引き継ぐに当たって定食屋をCafeに展開して行く予定だそう。
なので、お店の基盤自体はすでに用意されているから、後は内容を充実させていけばよいという、私から見たらとても羨ましい環境なのであります。＾＾；
でも、彼女曰く
「料理はできても現場経験はまったくないし、カフェには欠かせないスイーツなんてほぼ未経験だから、手に職があるゆめちゃんは羨ましい｣
たしかに、器があってもそこに盛り付ける料理の完成度が低ければ意味がないわけで・・・。
(とはいえ、私の技術が完成されているかといえば、それは生涯完成されるものではないと思っているので日々勉強な訳ですが・・・＾＾；）
あとは、お店を開くに当たっての大黒柱ともなる店のコンセプトをしっかりとさせないとね。
・・・などと話しながら、お互いの内に秘めた夢への思いを久々に刺激されて心地良かった。
やっぱり、たとえ形は違えども、同じように夢をもって、それに向かって頑張っている人と話すとやる気も奮起してくるし、なんといっても楽しい。
慣れてしまった仕事をただ何となくこなしている日々。
それを変えたくても変えられない自分の無力さ、弱さ。(ある意味仕方のない部分もあるのだけど・・・。)
そんな毎日に嫌気が差していた今日この頃に、心地良い刺激が加わって、
「また明日から頑張ろう｣
と思えた。
最近自分の中で出た結論。
今後の展開でいろいろご相談させていただく方も出てくるかもですが、その時はよろしくお願いします。
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