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August 30, 2008
カテゴリ： 映画・TV
雨が続いてロケがない分仕事もないです＞＜その代わり書類選考依頼が結構あるのですが、それも簡単に合格するという事でもないので･･･
水曜日に近所の方がお亡くなりになり自治会にお通夜・告別式の依頼がきました。故人の方が古い方だったので、その周辺の方々から精進料理等 全てを用意したいとの希望がありました。私も初めての事で、かなり戸惑いましたが、引き受けないわけにもいかないので、早速自治会役員に連絡をしましたが、お通夜が金曜日という事もあり中々出来る人もいなくて役員以外の近所の方に直談判して何とか人を集める事が出来ました！今回は受付・案内以外に料理を作り接待も加わるので可なりの人数です。親族の方に連絡を取り翌日、お手伝いできる人を夜集めて話し合いをしました。料理から作るというのもあってお通夜当日は朝８時集合という事に・・・そして訪問される方が約２００人という事でどうなるかとても不安でした。その日の夜は中々眠れず布団の中でお通夜の事を考えていると 夜中に電話が入り「自宅が浸水しそうなのでどうにかしてもらえませんか？」という事でした！その人のお宅へ行こうと玄関を開けると (￣◇￣;)エッ？我が家も浸水？と思う位に水が溢れていました！取り合えず電話がきたお宅へ行くと周囲の人達が数人集まっていました！応急措置で倉庫の土嚢を積み上げましたが水はすぐに引いたみたいです。結局 眠らずそのまま朝８時に集会所に行きお通夜の仕度の為女性５人で買出しに･･･年配の女性に指導を受けながら買い物の料が凄い事になっていました。それを見ただけで弱気になってしまった私です＞＜
集会所に戻ると、まずは煮物作り！とにかく材料の皮をむき、素材によって分けて茹で大きな鍋の中に１つにして味付け！勿論！年配の方に味付けはお任せしました(´・ω・｀;A) 次は天婦羅の材料を切り揚げは私をもう一人の若い女性で！クーラーをつけていた台所の中は一気に温度が高くなり２０度まで下げましたが、全く効果なしでした。最後はお漬物を切り「あ～終わった～」と一言！しかしまだセッティング作業がありました。気が付けばもぉ～１４時！男性軍がスーパーでおにぎりを買ってきてくれたので１５分休憩と短時間ですが時間がなかったのです。男性軍にテーブルと椅子のセッティングを御願いして女性で盛り付け作業！１６時には大まかな片付けも終了して、あとは出前を頼んでいた、お寿司を待つのみ！着替えもあったので数人を一旦帰宅させて私ともう一人が残りお寿司を並べて帰宅！でも３０分しか時間が無くて＞＜
１７時に再集合し！お通夜開始１８時の為 再確認の打ち合わせをしました。今回 無駄をなくすという事もあり食器類は全て集会所にあるものを使用していたので、お客様が飲食を済ますと速やかに片付け食器を洗いまた出すという流れの為、女性５人でこなすのにもぉ～火の車でした。食器洗いだけでなく料理やお酒の出し入れ作業もあったからです。男性軍には受付・案内・交通整理とこちらで手伝いさせる余裕もありませんでした。私達が夕食をいただいたのは２１時、大まかな後片付けをして２２時半に帰宅！
今日は１４時に集合で告別式です。頑張るぞ！
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集会所に戻ると、まずは煮物作り！とにかく材料の皮をむき、素材によって分けて茹で大きな鍋の中に１つにして味付け！勿論！年配の方に味付けはお任せしました(´・ω・｀;A) 次は天婦羅の材料を切り揚げは私をもう一人の若い女性で！クーラーをつけていた台所の中は一気に温度が高くなり２０度まで下げましたが、全く効果なしでした。最後はお漬物を切り「あ～終わった～」と一言！しかしまだセッティング作業がありました。気が付けばもぉ～１４時！男性軍がスーパーでおにぎりを買ってきてくれたので１５分休憩と短時間ですが時間がなかったのです。男性軍にテーブルと椅子のセッティングを御願いして女性で盛り付け作業！１６時には大まかな片付けも終了して、あとは出前を頼んでいた、お寿司を待つのみ！着替えもあったので数人を一旦帰宅させて私ともう一人が残りお寿司を並べて帰宅！でも３０分しか時間が無くて＞＜
１７時に再集合し！お通夜開始１８時の為 再確認の打ち合わせをしました。今回 無駄をなくすという事もあり食器類は全て集会所にあるものを使用していたので、お客様が飲食を済ますと速やかに片付け食器を洗いまた出すという流れの為、女性５人でこなすのにもぉ～火の車でした。食器洗いだけでなく料理やお酒の出し入れ作業もあったからです。男性軍には受付・案内・交通整理とこちらで手伝いさせる余裕もありませんでした。私達が夕食をいただいたのは２１時、大まかな後片付けをして２２時半に帰宅！
今日は１４時に集合で告別式です。頑張るぞ！
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最終更新日
August 30, 2008 11:13:41 AM
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