あかずきんのバスケット

2017/03/19
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カテゴリ: お菓子
お彼岸ですね
3連休中日
今夜は仙台にいるルイーズです(^-^)/

お墓参りに行きました
明日は病院です
母は、ショートステイでお留守番です
相変わらず、6時前にすっかりお支度終えて
すぐ出かけられる姿で、遅いわ〜〜を連発
お迎えは9時だからまだ3時間もあります

と反省し朝からくたびれました

昨日はお彼岸用にとあんこを炊きました

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小豆を煮て潰して漉して水を張って上水が透明になるまで4回ほど水を変えます

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晒しで漉して、砂糖を加えて練ります

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出来上がり

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このあんこを使って、桜もちを作りました

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ちゃおりんさんからいただいた美味しいお茶で
いただきました

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和菓子用のお皿もあるのに
その辺のお皿にのせました
こういうところがあと一歩なのよね


明日はお中日で春分の日ですね
これから一気に暖かくなるのかな
桜ももうじきですね





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Last updated  2017/03/23 11:27:15 PM
コメント(8) | コメントを書く


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Re:あんこたっぷり(03/19)  
masatosdj  さん
こんばんは。

桜餅を自分でとは
さすがですね。
高そうなお茶も

よくやられていると感心してしまいます。 (2017/03/19 11:35:05 PM)

Re:あんこたっぷり(03/19)  
おっはようございます。

おお、仙台なんですね。
タイヘンに決まっているけど
あちこちにオウチがあるのって、カッコイイ!!(^^♪

お母さまショウトスティしてくださって、ちょっと一息デスね。
解ります、わたしの母もそうでした、朝4時から、11時にでかける支度をして待ってました。。。w
この場合はちょっと、ネジも緩んできてたんですけどね(;^ω^)

アンコ頑張りましたねぇ~~。
桜餅の出来栄えが、すごい!!
プロみたいですぅ。

あははは、お茶召し上がって下さってありがとう☆

白いお皿でも出来栄えが良く見えて、素敵ですよ!

(2017/03/20 07:34:56 AM)

Re:あんこたっぷり(03/19)  
naenata  さん
うわ、仙台へ
ご苦労様です
お母様、う~ん。3時間前行動ですか^^;
でも早くお支度ができるのはいいですね
うちもお医者の予約しても早く行くので結局待ち時間が長くなります^^;
空いてれば早くやってくれるから、というのですが私の予定はお構いなしです^^;

わぁ、こしあんてやはり手間がかかるんですね
綺麗な餡子が出来ましたね
すごい、道明寺じゃないですか
綺麗な桜色ですね (2017/03/20 10:05:56 AM)

Re:あんこたっぷり(03/19)  
maria さん
餡子、大量!
手は大丈夫ですか?
桜餅、美味しそうですね。
(2017/03/23 04:12:21 PM)

masatosdjさん  
Pastoral Louise  さん
こんばんは

売ってるのは甘すぎるので自分で作っています
甘さ控えめなのです(*^^*)
いただいたお茶は香りがよくって美味しいです
あんこができればあとはわりと簡単なのですよ
(*^▽^*)
(2017/03/23 11:29:21 PM)

ちゃおりんさん  
Pastoral Louise  さん
こんばんは

なんだかね、仕事が仙台にあるのでこんなふうです
一か所にまとまるといいのですが、難しいの、、
母を迎えに行ったとき、朝からすかkり支度して待ってましたと担当の方に言われました、、
年取るとみんなこうなっちゃうのね、、私も気を付けようと思うけど、そうなる頃は自分がわかってなくて同じことやってるのかも、、、
あんこはお砂糖控えめにしました(*^▽^*)
これで迷いなく?心おきなく 笑
えへへ、、
いただいたお茶が香りよくってとても美味しいです
ありがとうございます

次回からはお皿もちゃんとね、、
たぶん、、、
(2017/03/23 11:39:45 PM)

naenataさん  
Pastoral Louise  さん
こんばんは

お彼岸だったので、道路が混んでて疲れました、、
遠くなっちゃったなぁ。。

3時間前ね、すごくせかされているようで落ち着かず、
ばたばたしちゃいます、、まいるなぁ。。
へんに焦るし、注意力散漫になるしで大変です、、
粒あんより漉し餡がいいというリクエストでここ数年は漉し餡です
手間ですが、自分好みの甘さです(*^^*)♪
ピンク色は紅麹のお色です♪
美味しくできたよ~
(2017/03/23 11:44:35 PM)

mariaさん  
Pastoral Louise  さん
こんばんは

小豆330g(在庫量)グラニュー糖250gで出来上がりが約
500gです
残りは小分けにして冷凍保存しています
手はね、右が痛くて左がしびれてますが、だましだましやってます。。
連休明け頃には手術かな、、
(2017/03/23 11:48:26 PM)

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