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2012年12月29日
テーマ： 家で餅つき(36)
カテゴリ： 食べ物、スイーツ
お正月のお餅ってどうしてますか？
現在では買ってる人がほとんどかな？
我が家ではホームベーカリーがお餅もつけるので、この時期はお餅つき器として大活躍。
今年は八丈島から明日葉（あしたば）の種を買って植えたのが成ったので、普段は天ぷら、
今回は明日葉餅に挑戦。
若芽だからかグリーンが鮮やか！
これをお餅に混ぜる。
薄緑色のお餅になったよ
色が判りにくいかと思い、白いお餅と比較してみました。
下茹でしてると三つ葉を茹でてる時と同じような香りがするのですが、
少ないからでしょうか？ よもぎ餅とは全く違いますね。
全くクセも香りもなく ただ薄緑色なだけです。
長寿を願い、お正月を迎える事としましょう
現在では買ってる人がほとんどかな？
我が家ではホームベーカリーがお餅もつけるので、この時期はお餅つき器として大活躍。
今年は八丈島から明日葉（あしたば）の種を買って植えたのが成ったので、普段は天ぷら、
今回は明日葉餅に挑戦。
若芽だからかグリーンが鮮やか！
これをお餅に混ぜる。
薄緑色のお餅になったよ
色が判りにくいかと思い、白いお餅と比較してみました。
下茹でしてると三つ葉を茹でてる時と同じような香りがするのですが、
少ないからでしょうか？ よもぎ餅とは全く違いますね。
全くクセも香りもなく ただ薄緑色なだけです。
長寿を願い、お正月を迎える事としましょう
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