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2020年06月19日
カテゴリ： 食べ物、スイーツ
友人のが名古屋「味仙」秘伝の台湾ラーメン 鍋の素(濃縮タイプ)で
台湾ラーメンを作った。というのをみて、無性に台湾ラーメンが食べたくなり、
久々に、台湾料理店に行ってみた。
しかも、前回行った際のお天気も雨模様で、偶然にも似た状況でビックリ。
お店に食べに行くのは新型コロナウイルス感染流行 後、２回目。
ここの台湾料理は、以前行った際に激込みだったので、本日のランチは早めに。
近隣企業の方々のお昼休み時間は決まっているので、案の定空いている。
メニュー、気付いてなかったが、blog書いてたお陰で、値上がりした事がわかった。
私はランチメニューから「台湾ラーメン ＋ 麻婆豆腐」をチョイス。
「麻婆豆腐」を「四川伝統麻婆豆腐」に変更できるかダメもとで聞いてみた。
100円UPで出来る。とのこと。
100円UPで出来る。とのこと。
「四川･･」は夜しか食べれないと思ってたのでラッキー
麻婆豆腐をグレードアップし、四川麻婆豆腐に変更してもらった。
麻婆豆腐をグレードアップし、四川麻婆豆腐に変更してもらった。
まずは台湾ラーメンから。
うん、裏切らない味です。
うん、裏切らない味です。
四川麻婆豆腐、運んで来た時は、グラグラ煮立ってて、怖くて手を付けれない程。
この独特な香りと味。クローブの香りが強いのかなぁ～？
これは家庭では出せないなぁ～。
台湾、中華といえば中国、中国産ものが沢山売られている業務スーパーに
花椒（？）売ってないか見に行ってみようかなぁ～･･･。
調べたら色々あるみたいですね。S&B もあるのか～。
調べたら色々あるみたいですね。S&B もあるのか～。
ユウキ食品 も中華にかかせない調味料扱ってるみたいだし、まずはスーパーで確認して
買ってみようかなっ！と思うほどハマりました。
買ってみようかなっ！と思うほどハマりました。
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