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いちじく1123
パンがすき、焼きたてパンがだいすき いつからか、自分でパンを焼くようになりました。 のんびり気ままなパンつくり 日記に残していこうと思います
2004.06.26
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日仕込んだふるーい酵母のパン。
朝、早起きして、見てみたら！わぁーい膨らんでる～♪
さっそく、やってみたかったフライパンマフィンに挑戦。かなり適当に焼いてみたけど、もちっふわっとしていて、goodでした～
７個作ったのだけど、全部をフライパンで焼いていては、過発酵になってしまうと思い、４個はプチパンにしました！
こちらは、かるーい食感で、いつものお味☆
うんうん、よかったぁ～満たされたよぉ。
あとは、次なる酵母をいかにして成功するかだなぁ（これが大問題なのだけども･･･）
朝、早起きして、見てみたら！わぁーい膨らんでる～♪
さっそく、やってみたかったフライパンマフィンに挑戦。かなり適当に焼いてみたけど、もちっふわっとしていて、goodでした～
７個作ったのだけど、全部をフライパンで焼いていては、過発酵になってしまうと思い、４個はプチパンにしました！
こちらは、かるーい食感で、いつものお味☆
うんうん、よかったぁ～満たされたよぉ。
あとは、次なる酵母をいかにして成功するかだなぁ（これが大問題なのだけども･･･）
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Re:パン焼けました！！(06/26)
アポロ＠kyoto
さん
フライパンマフィン。初めて見ました。
パン生地をオーブンで焼かずにフライパンで焼くだけなんですか？
見ただけでも、ずしっモチィ～とした感じで美味しそうですね。
新たな自家製酵母、元気に育つと良いですねぇ。 (2004.06.26 10:36:54)
パン生地をオーブンで焼かずにフライパンで焼くだけなんですか？
見ただけでも、ずしっモチィ～とした感じで美味しそうですね。
新たな自家製酵母、元気に育つと良いですねぇ。 (2004.06.26 10:36:54)
Re[1]:パン焼けました！！(06/26)
いちじく
さん
アポロ＠kyotoさん
こんにちわぁ～。
フライパンマフィンのこと。私も初めて焼いたのだけど、焼き目はカリっとして、横（焼き目がないとこ）は、もちっとしていました。意外にふんわり軽く焼きあがりました！
少しでも遠火で焼いたほうがいいのかなぁって思って、フライパンの下に餅網を敷いて、焼きました。
最近、ベーグルにはまっていたのですけど、フライパンマフィンにもはまりそう・・
(2004.06.26 17:49:06)
こんにちわぁ～。
フライパンマフィンのこと。私も初めて焼いたのだけど、焼き目はカリっとして、横（焼き目がないとこ）は、もちっとしていました。意外にふんわり軽く焼きあがりました！
少しでも遠火で焼いたほうがいいのかなぁって思って、フライパンの下に餅網を敷いて、焼きました。
最近、ベーグルにはまっていたのですけど、フライパンマフィンにもはまりそう・・
(2004.06.26 17:49:06)
Re:パン焼けました！！(06/26)
mebhi（まぶはい）
さん
Re[1]:パン焼けました！！(06/26)
いちじく
さん
mebhi（まぶはい）さん、こんばんわ。
マフィン美味しかったです～。
いろんな副材料をいれたら、きっとちがったおいしさがあるんだろうなぁって思います。
酵母が早く育つのをねがいますよぉ
(2004.06.28 20:03:16)
マフィン美味しかったです～。
いろんな副材料をいれたら、きっとちがったおいしさがあるんだろうなぁって思います。
酵母が早く育つのをねがいますよぉ
(2004.06.28 20:03:16)
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