2010年01月09日
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カテゴリ： 新着商品情報！
本刃付けにより、鋭い切れ味を長く維持させます。
プロバランス 牛刀（Chef Knife）180mm PR-04
【特徴】
■ 本研刃造り
プロの技術者により、研ぎなおしを容易にする為、本刃付けの前に刃基を研ぎだしてあります。
■ 本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し鋭い切れ味を長く維持させます。
■ 一体構造
包丁の刀身とハンドルは、すき間のない一体構造で非常に衛生的です。
■ モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。またハンドルの材質には18-8ステンレス鋼を使用し、食器洗い洗浄機の使用を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌は厳禁です。
【牛刀包丁の用途】
【仕様】
■刃渡り ： 180mm
■全長 ： 305mm
■重量 ： 約 125g
■刃身 ： モリブデン・バナジウム鋼
■ハンドル ： 18-8ステンレス鋼
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