
アワビや大型のサザエなど、身が厚く殻の硬い貝を扱う際に心強いのが、江戸菊水 貝サキ包丁135mmです。刃渡り135mmの余裕あるサイズで、貝殻の奥まで刃先が届きやすく、力をかけずに貝柱を外せます。専用包丁ならではの安定感が、作業の安全性と効率を高めてくれます。
そんな方におすすめなのが 江戸菊水 貝サキ包丁135mmです。
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「刃が長い分、貝柱までしっかり届きます。大きな貝でも無理なく外せて安心です。」(50代男性)
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