気高く、美しい。越前数馬作 VG7-33層鎚目ダマスカス「雪渓」三徳包丁 165mm 竹 陶板柄

キッチンの風景を芸術へと変える、究極の一振りをご紹介します。肉、魚、野菜と万能にこなす三徳包丁。毎日使う道具だからこそ、その「切れ味」はもちろん、手にするたびに凛とした気持ちになれる「美しさ」を求めてみませんか？

• 食材が張り付いて調理のリズムが崩れてしまう


• 一生モノとして愛用できる、個性的で高級感のあるデザインを探している


• 錆びにくく、かつプロのような鋭い切れ味が長続きする包丁が欲しい

そんな方におすすめなのが 越前数馬作　VG7-33層鎚目ダマスカス　雪渓　三徳包丁165mm（竹 陶板柄）です。

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越前数馬作「雪渓」が選ばれる理由

• 最新鋭鋼材「VG7」と33層ダマスカスの融合：芯材には硬度と防錆性に優れた「VG7」を採用。雪が舞う渓谷を思わせるダマスカス紋様と、切り離れを助ける鎚目（つちめ）仕上げが、驚異的な切れ味と機能美を実現しています。


• 「竹」をあしらった気品ある陶板柄：持ち手には、しなやかさと力強さの象徴である「竹」を描いた陶板柄を採用。陶器のような滑らかな手触りと、しっくりと手に馴染む適度な重量感が、これまでにない安定した握り心地を提供します。


• 越前打刃物700年の職人技：伝統工芸の街、福井県越前市の熟練職人が一丁ずつ丁寧に本刃付け。届いたその日から、食材が吸い込まれるような鋭い切れ味を体感できます。

使い方は簡単

1. 野菜の刻み、お肉のカットなど、日々のあらゆる調理にお使いください。驚くほど軽い力で刃がスッと入ります。


2. 使用後は中性洗剤で洗い、乾いた布でしっかりと水分を拭き取ってください。ステンレスベースの鋼材なので錆に強く、お手入れも非常に簡単です。


3. 切れ味が落ちたと感じたら、簡易シャープナーや砥石でメンテナンスしてください。VG7鋼は研ぎやすさも優秀です。

こんな方におすすめ

• 料理を趣味として極めたい、本物志向の方


• 他にはない個性的で美しい和のデザインを好まれる方


• 還暦、喜寿、ご結婚など、人生の大きな節目を祝う一生モノのギフトをお探しの方

口コミ

「竹の柄がとても上品で、キッチンが明るくなりました。切れ味は想像以上！トマトが潰れずに薄切りにできるのは快感です。ダマスカスの模様も美しく、使うたびにうっとりしてしまいます。」（60代女性）

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