気品漂う「紫紅」の装い。越前数馬作 VG7-33層鎚目ダマスカス「雪渓」三徳包丁 165mm

毎日の献立作りを「ただの家事」から「心躍る時間」に変えてみませんか？家庭用として最も重宝される三徳包丁。肉、魚、野菜とあらゆる食材をこれ一丁でこなせるからこそ、手にするたびに喜びを感じられる究極の美しさと、プロも納得する鋭い切れ味にこだわってみませんか。

• 食材が張り付いて切りにくく、ストレスを感じる


• 錆びにくくて手入れが楽、それでいて一生モノの切れ味が欲しい


• キッチンを上品に彩る、特別なデザインの包丁を探している

そんな方におすすめなのが 越前数馬作　VG7-33層鎚目ダマスカス　雪渓　三徳包丁165mm（紫紅八角柄）です。

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越前数馬作「雪渓」が選ばれる理由

• 新世代鋼材「VG7」と33層ダマスカスの機能美：芯材には、硬度と防錆性に優れた最新鋼材「VG7」を採用。雪が舞う渓谷のようなダマスカス紋様と、食材の切り離れを助ける「鎚目（つちめ）」仕上げが、圧倒的な切れ味と美しさを両立させます。


• 艶やかで手に馴染む「紫紅（しこう）八角柄」：持ち手には、深く落ち着いた赤色が印象的な紫紅八角柄を採用。和の趣を感じさせつつ、八角形の形状が指にしっかり掛かるため、濡れた手でも滑りにくく安定した調理が可能です。


• 越前打刃物700年の職人技：伝統工芸の街、福井県越前市の熟練職人が一丁ずつ丁寧に本刃付けを施しています。届いたその日から、食材が吸い込まれるような鋭い切れ味を体感できます。

使い方は簡単

1. 野菜の刻み、お肉のスライスなど、日々のあらゆる調理にお使いください。軽い力でスッと刃が入ります。


2. 使用後は中性洗剤で洗い、乾いた布で水分をしっかり拭き取ってください。ステンレスベースの鋼材なので錆に強く、お手入れも非常に簡単です。


3. 切れ味が落ちたと感じたら、簡易シャープナーや砥石でメンテナンスしてください。VG7鋼は研ぎやすさも優秀です。

こんな方におすすめ

• 料理を趣味として極めたい、本格志向の方


• キッチンの雰囲気を大切にし、道具にも自分らしい彩りを加えたい方


• ご結婚や新築のお祝いなど、人生の門出を祝う特別なギフトをお探しの方

口コミ

「ダマスカスの模様に一目惚れしましたが、紫紅色の柄が想像以上に綺麗でキッチンに映えます。八角柄はとても握りやすく、千切りも面白いくらいスムーズにできます。一生大切に使いたいと思える包丁です。」（50代女性）

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