誰でもプロ並みの研ぎ角をキープ！モンブラン「包丁とぎホルダー スーパートゲール DP0107（#36004）」で切れ味を完璧に復活させる

お気に入りの包丁の切れ味が落ちてきたとき、「砥石で本格的に研いでみたいけれど、角度を一定に保つのが難しくて上手く研げない…」「自分で研いだら逆に切れ味が悪くなってしまった」という経験はありませんか？包丁研ぎで最も重要であり、最も難しいのが「刃と砥石の角度を15度前後にずっと固定すること」です。そんな初心者の高いハードルを一瞬でクリアし、誰でも簡単にプロの仕上がりを実現させてくれるベストセラーの便利グッズをご紹介します。

• 砥石を使った本格的な包丁研ぎに挑戦したいが、正しい角度を保つ自信がない


• 簡易的なシャープナー（研ぎ器）の切れ味に物足りなさを感じている


• 手持ちの三徳包丁や牛刀を、刃を傷つけずに安全かつ正確にメンテナンスしたい

そんな方におすすめなのが モンブラン 包丁とぎホルダー スーパートゲール DP0107 #36004です。

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モンブラン 包丁とぎホルダー スーパートゲール DP0107が選ばれる理由

• 包丁の背に挟むだけで「理想の研ぎ角」を完全固定：使い方はいたってシンプル。包丁の背（みね）にこのホルダーをパチンとクリップのように挟むだけです。そのまま砥石に当てて前後に動かすだけで、職人が推奨する理想的な研ぎ角度（約15度）が自動的にキープされるため、ブレることなく確実な刃付けが行えます。


• 砥石の上をなめらかに滑る「超硬セラミック」を搭載：砥石と接触するホルダーのベース部分には、耐摩耗性に優れた高級セラミックパーツが組み込まれています。砥石を削ってしまう心配がなく、滑らかな滑り心地でスムーズに包丁を往復させることができるため、余計な力を入れずに快適な作業が可能です。


• 大切な包丁を傷つけない安心設計：包丁の刃体を直接挟む内側部分には、包丁の表面に擦り傷がつくのを防ぐための配慮がなされています。高級な和包丁からステンレス製の洋包丁まで、愛用の刃物を安心してメンテナンスすることができます。

使い方は簡単

1. 水を含ませた砥石を準備し、包丁の背の真ん中あたりに「スーパートゲール」をしっかりと挟み込みます。


2. ホルダーのセラミック部分が砥石の表面に軽く触れるように包丁を寝かせます。


3. そのままの角度で、力を抜いて砥石の上を前後にスライドさせます。角度がブレないため、数回往復させるだけで驚くほど綺麗に刃が研ぎ上がります。

こんな方におすすめ

• これから砥石を使った本格的な刃物手入れ・包丁研ぎを始めてみたいビギナーの方


• これまで自己流で研いでいたけれど、均一に研げずに仕上がりに満足がいかなかった方


• おうち時間を利用して、家庭の包丁の切れ味を常にプロ級にキープしたい料理好きの方

口コミ

「いままで砥石で研ぐと、どうしても途中で角度がグラグラしてしまい上手く研げませんでした。半信半疑でこの『スーパートゲール』を使ってみたところ、包丁の背にセットするだけで面白いように角度がピタッと決まります！力を入れずに軽く滑らせるだけで、潰れていたトマトがストンと切れる感動の切れ味が戻りました。もっと早く買えばよかったです。」 （40代女性）

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