Dec 4, 2006
テーマ： 今晩のおかずなぁ～に(407)
カテゴリ： 生活のこと・思ったこと
本日、昨日届いた残り牡蠣で、 旦那さんが牡蠣パスタを作り、 昨日作った酒蒸しの出汁で 雑炊にチャンレジとなっているのですが、 旦那さんの北海道の釣り仲間より、 今日到着でホッケを１６匹送ったとの事 通称：釣りボッケと言われる、小ぶりなホッケ。 でも、こっちの方が身が美味しい 毎年、たくさん連れたときにお裾分けしてくれる とても良い友人(男性)ですが、 牡蠣とダブっちゃうよ～ そんな事、送ってくれた本人は知らない問題だから 仕方の無い事なんだけども・・・。 とっても、嬉しい悲鳴です 今晩は、旦那さんは何時に帰ってこれるか分かりませんが、 牡蠣を調理した後に、ホッケを全て捌かなければならない。 何時になったら寝れる事やら・・・。 この友人は、連れたら送ってくれるので、 年に何回送ってくれているか数えれないほど。 その都度、１０匹～２０匹のホッケがやってきます。 しかも、毎週末には釣りに出ていて、 その度に旦那さんにメールで連絡してきます。 恋人同士みたい たくさん貰った時は(１０匹後半) フライ・焼き・煮付け・だんご汁となりまして ※だんご汁とは、ホッケのすり身を小麦粉＆味噌で 丸く固めて、昆布出汁をとった汁で煮るお吸い物。 漁師町出身の旦那両親より伝授のメニュー。 ただし、新鮮じゃないと臭みで出るので、 取れたてでしか作れないメニュー。 ちなみに、私は始めて知り、食べました。 今回は１６匹だけど時間に余裕が無いから、 だんご汁は諦めて、 フライ・焼き・煮付けの３種でいただきます。 今週１週間は、もらい物のお魚で 終わりそうな勢いだよ これで、旦那の実家から魚が届いたら もう、ギブアップです |
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