フロランタンカフェ

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Aug 21, 2010

オニオングラタンスープ

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淡路に一泊旅行に行きました。

味わえる場所です。
うちはどうも名所巡りもいいけど美味しいもの巡りを
優先させてしまう傾向にあるらしく、
まずは名物の淡路バーガーを食べに。

めっちゃ美味しい！びっくり。ボリュームのある
淡路牛パテと、ちょっと照り焼き風のたれと
自然な素材で焼いたパン（大阪市のベーカリーかららしい）。

自然な甘さのソフトクリームも絶妙でした。

食べ過ぎ感のあった旅行だけど、途中、テレビにもよく
出るというとっても甘いタマネギを売る販売所に
立寄り、購入。職人気質のおじさんとお姉さんが
世間はおやすみなのにせっせとエアーでたまねぎの皮を
吹き飛ばしてました。
3キロも買ってしまった！

そのたまねぎを使ったオニオングラタンスープ。
甘みが生きてて、すごく美味。
内側がテフロン？のようにくっつかなくなっている
最近買ったかわいいオーブン皿で焼いてみました。