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今日もアミーンズオーブンのいよかんトーストお気づきの方もいるかもしれませんが、家族の朝食です。私の朝食は別メニューでしたが写真撮り忘れました。
Apr 8, 2024
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今日はアミーンズオーブンのいよかんトースト花見日和の土日でしたが、ずっと家に閉じこもっていました。こんな土日も珍しいけどあってもいいかな・・・
Apr 7, 2024
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今日は一粒万倍日と大安アーミンズオーブンのいよかんパンをトーストして蜂蜜をかけました。黒パンはアリムナのブドウジャムです。
Apr 6, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートリェージュシロップを塗りました。今年の桜🌸はもう見に行きましたか?今晩は桜のライトアップを見に行きました。光の当て方を工夫しているのか、写真を撮るたびに桜の色が変わります。ここまで行くとまるで別世界です。
Apr 5, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートクリームチーズを塗った上にオレンジのマーマレードバターとハチミツの上にナッツの砕いたものハチミツとバターを合わせてみるとそんなに甘くなく、ナッツの香ばしさだけで食べられました。お味噌汁は、昨日の湯豆腐の残りにお味噌を入れました。日中は暑いですが、まだまだ朝晩寒いので体が温まる楽ちんなお鍋についついはまってしまいます。
Apr 4, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートリエージュシロップを塗りました。リエージュシロップは甘みが強いですが、ライムギパンに合います。
Apr 3, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートスライスチーズの上にツナとドライトマトをのせて、チーズをトッピングして焼き込みました。今朝はなんとなく寒いけどすれ違う人みな春のコートを着ているので今日も昨日に引き続き春のコートを着ます。
Apr 2, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートクリームチーズにマーマレードを塗りました。今日から写真のレイアウトを変えてみました。わずかな変化ですが・・・
Apr 1, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートシュレッドチーズを乗せてドライトマトとツナ・スライスしたオリーブを乗せてチーズをトッピングして焼き込みました。
Mar 31, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートバターを塗った上に、リンゴのスライスをのせて、焼き込みハチミツをかけました。気温が温かくなってきていよいよ春の予感。桜も一輪一輪と咲いてきています。
Mar 30, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンスライスチーズ、ミートソースを乗せてさらにシュレッドチーズを乗せて焼き込みました。昨日パンにトッピングしたいちご🍓は今日はシリアルボウルにいちごのほのかな酸味にシリアルの甘みがついておいしいです。今日は年度最後の日街のあちらこちらでお菓子の紙袋を持った人を見かけました。今日、餞別でお渡しするのかな…と、想像してしまいます。私の環境自体は次の年度も変わりませんが何か新しいことを始めなければ、と思っています。
Mar 29, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートクリームチーズを塗って、あまおうをいっぱい並べてヨーグルトとブルーベリーをトッピングもう一方はバターをたっぷり塗ってりんごを乗せた後焼き込みました。先日も書いていましたが、スーパーでいちごを見かけて「あまおう」を買ってしまいました。あまおうは切ると断面中が赤く彩られとっても美味しそうに見えます。お味は甘味がまだ淡泊で酸味もかすかこれからまだまだシーズンなのでいろいろなイチゴを試したいです。
Mar 28, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンにスライスチーズとツナ・コーンの組み合わせ今日窓から外を見たらバスの窓から早咲きの桜の蕾が少しほころんでいました。あともう少しですね
Mar 27, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンアリムナさんのブドウジャムを塗りました。パンの種類を変えると幾分お通じが良いです。
Mar 26, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートにクリームチーズと清見オレンジのマーマレードリエージュシロップ久しぶりにコーンが復活!コーンの甘みはお箸が進みます。
Mar 25, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートリベイク後、クリームチーズを塗ってジョナゴールドメープルシロップとクランベリーを添えてもう一つはブルーベリージャムリンゴはソース用に買おうと思って、スーパーの果物売り場を見てみたら苺🍓がどーんと勢揃いリンゴは隅の方に追いやられていました…値段も旬よりは若干高かったような…?(もしかしたら一個で買ったからかもしれませんが)いちごも🍓いい品種が出てきたら食べたいです。
Mar 24, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートシュレッドチーズとツナクリームチーズとマーマレードお味噌汁の出汁は昨日のお鍋湯豆腐の残りにワカメを入れました。湯豆腐の出汁は昆布と鰹出汁我が家の湯豆腐はお豆腐だけでなく鶏肉や魚も入れる「寄せ鍋風」ですが、出汁はしっかり出ていました。
Mar 23, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートクリームチーズにメープルシロップリエージュシロップリエージュシロップはしっとりしたシュバルツに甘さが行き渡ります。今朝のブロッコリーは頂きものテレビではブロッコリーの値上がりが騒がれています。我が家も毎日食べているので、他人事ではない問題ですが、今のところ助かっています。
Mar 22, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロート一つはスライスチーズとツナを乗せ、シュレッドチーズを乗せて焼き込み、もう一つはカレドショコラを乗せて焼き込みました。シュバルツの香ばしい生地にツナの脂分が合う!最近パンを2枚食べていますが、お通じは比較的良くなってます。ライ麦の割合が多くなることにより、食物繊維が増えるからかも
Mar 21, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンクリームチーズにマーマレードクリームチーズに蜂蜜マーマレードは清美オレンジパン屋さん(コンセントマーケットトゥザテーブル)で買いました。深いコクの中に爽やかな味わいです。
Mar 20, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンスライスチーズの上にシーチキンとコーンを乗せ、シュレッドチーズを乗せて焼き上げ、もう一つはブルーベリー今日乗せたシーチキンは「シーチキンマイルド」3巻セットで安くなっていたので買ったもの最近、違うシーチキンも食べるので久しぶりにマイルドを食べると脂の乗り具合がよく、そして油がツナにうまいこと溶けこんでいるので、料理に使いやすいです。時期によっては高いこともあるけど、やっぱりこの味に戻ってしまうなぁと思います。
Mar 19, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンクリームチーズにメープルシロップとクリームチーズにリェージュシロップふかふかさたパンに甘みの強いスプレッドが良く合います。
Mar 18, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートスライスチーズ・マッシュルームを乗せてビーフシチューソースをかけ、またチーズを乗せて焼き込みました。もう一枚はクリームチーズにマーマレードいつもパンのスライスは自分でやっていますが、今回は初めてスライスをお願いしました。やはりプロに切ってもらうのは違う‼︎均等にきれいに切れています。
Mar 17, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンのいよかんトーストにメープルシロップをかけました。出かけた時に、一足早く咲いている桜を見つけました。並木のうちのほんの一部気の早いものが、春を待ちきれずに咲いたようです。
Mar 16, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンクリームチーズを塗った上にオレンジコンフィチュール今日は「天赦日+一粒万倍日+寅の日」という開運日が重なったので初出ししました。オレンジの爽やかな甘さがクリームのなめらかさと相まって美味しかったです。
Mar 15, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンはスライスチーズを敷いた上にツナとトマトを乗せて上からまたチーズをかけて焼き込みました。コショウを忘れたのでなんか今ひとつピンとこない味でした。こういうささいな手順が味を大きく決めるのですね。
Mar 14, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンにバター・ビーフシチューのソースを塗ってハム・オリーブを置き、チーズをかけて焼き込みました。フワッと焼き上がったパンにコクのあるソースが絡み合っています。
Mar 13, 2024
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今日は少しお寝坊してピンチ続きお弁当にゆで玉子を入れようとしてレンジのなかで破裂したり、出掛けに鍵を閉めようとして鍵が見つからなかったりそんな中でも朝ごはんは一応作りました。アミーンズオーブンの黒パンはアリムナのブドウジャムを塗りました。急いでいてもブドウの甘さはパンにしみています
Mar 12, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンカレドショコラを乗せて焼き込み砕いたナッツをトッピング
Mar 11, 2024
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今日のパンアミーンズオーブンの黒パンはバターをたっぷり塗ってハム・マッシュルームとオリーブを乗せてビーフシチューの残りととろけるチーズをかけて焼き込みました。ハムとバターのコク、甘いチーズ、香ばしいパン、酸味のあるオリーブがミックスして、複雑な味わいをなしています。
Mar 10, 2024
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今日のパンは久々のアミーンズオーブンここに行ったら必ずといっていいほど買っている「いよかんトースト」スライスすると甘いいよかんの香りがフワッと漂ってきて中にはこぼれんばかりのいよかんが入っていました。『FOOD DICTIONARY パン』(出版社)にこのいよかんトーストが掲載されていて「お好みでバターを添えてもおいしい」とあったので今日はバターを乗せてみました。お昼はペペロンチーノとカカオティフォカッチャこちらはオーブンで温めモードで焼きました。皮はパリッとして、クラムはもっちりふかふか噛めば噛むほど弾力ある歯応えがあります。カカオやレーズンの具が生地の甘さを引き立てクリームチーズにメープルシロップをかけると甘さが口を駆け巡ります。
Mar 9, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのバウエルンブロートアリムナのブドウジャムとヴェストリのジャンドゥイヤーのピスタチオを塗りましたぎゅっとした甘みのブドウがしみこんで満足の味です。
Mar 8, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートにハチミツを塗ってナッツをトッピング用事で出かけたついでに桜の名所といわれる公園を通りかかってみると・・・あちらこちらで桜のつぼみが膨らんでいました。桜のつぼみってめったに写真を撮らないので撮るのが難しかったです。桜が春に開花するのは単に温かいからではなくて、桜のつぼみが冬を超すことができる仕組みであると同時に冬が終わって暖かくなってきたと感じられる仕組みになっているからだそうです。(参考:公益社団法人 日本フラワーデザイナー協会HP「桜の花が春に咲く仕組み」より)そう考えると、なんとなく人間もそんなもののような気がしてきました。下積みやつらい瞬間をしっかり積んできた人ほど脚光を浴びた時により輝いて見えるようです。季節がくれば咲く桜のように今がつらくてもきっとその努力や我慢はむくわれるはず、と信じていきたいです。
Mar 7, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートにクリームチーズを塗って、ツナ・紫タマネギ・オリーブを乗せました。オリーブの酸味がアクセントです。
Mar 6, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートとタカキのフランススライスチーズの上にツナを乗せて焼き込みました。
Mar 5, 2024
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今日の朝食パンは昨日に引き続きキルシュブリューテのシュバルツブロートとタカキのパントッピングはお題にもあります通り、ヴェストリのチョコレートピスタチオを塗り、砕いたナッツをかけました。こちらのチョコレートはバレンタインの時期に神戸の百貨店で購入したもの以前テレビで紹介されていて(確か「ぼる塾」の田辺さんがおすすめしていたはず)気にはなっていたのですがバレンタイン特集のカタログで見つけて購入しました。期間限定フレーバーを含む9種類の中からピスタチオとカップチーノをチョイスこのチョコレートを食べるためだけ専用の金のスプーンがついています。(が、もったいないのでまだ使っていません)今回はピスタチオのみ食べてみました。まず特徴的なのが、なめらかとまったりした舌触り!そして香ばしいピスタチオの香りが口の中いっぱいに広がります。飲み込むと微かな甘みが舌にまとわりつくどんどん食べ進めてしまいそう。これはパンに塗ったらきっと合うに違いないと今朝トライしてみました。カプチーノはまた試してみます。通販は販売しているみたいです。VESTRI ヴェストリ 【選べる!アンティーカ・ジャンドゥイア・ピスタッキオ】
Mar 4, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートアリムナさんのブドウジャムタカキのフランスはあんバターブドウジャムはアミーンズオーブンで購入したものライ麦80%の黒パンを買うときに合うものとしておすすめされたものです。ブドウの爽やかな甘みと酸味が香ばしいパンをやさしく包みます。
Mar 3, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートはブルーベリージャムタカキのフランスパンはアーモンドバターサラダにはポテトサラダをつけました。
Mar 2, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートポテトサラダを乗せて、コショウを振ってチーズをかけて焼き込みましました。トッピングはピンクペッパーとディルピンクペッパーとディルは見た目にもオシャレでアクセントになりますが、食べてみても微かに残る苦味と酸味が淡白なポテトサラダを引き立てます。こちらのレシピは以前ご紹介した「ミニマル料理」のものジャガイモを煮込むのに時間がかかりましたが皮がペロンと剥けたので少し手間は省けた感じです。ちょっとお祝いごとがあったからといってちょっと強引でしたね。
Mar 1, 2024
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今日のパンアリムナのリンゴチュールにナッツをトッピングバナナは冷凍してあったものを削り出しました。
Feb 29, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートクリームチーズにツナを乗せて、胡椒をふりました。
Feb 28, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートとタカキのライ麦パンシュバルツブロートはバターを塗って蜂蜜🍯ライ麦パンはあんバター見た目がムチャクチャシンプル蜂蜜があんまり甘くなかったので、クランベリーか何か足してもよかったかな?
Feb 27, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートとタカキのフランスいつも通りスライスチーズを乗せてツナとコーンシュバルツはソースをかけてみました。(マヨネーズは食べられない、ということはないけどできるだけ避けたい・・・)結果、合わないことはないけども、わざわざソースでなくてもいいかな〜という感じもう少し勉強します。
Feb 26, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートはクリームチーズを塗ってたくさんのハッサクをトッピングクリームチーズとハッサクの上に、蜂蜜をこれでもかとかけました。おかげで、あまーい風味が香ばしいパンとの相性抜群でハッサクのすっきりとした酸味が甘さを引き締めています。タカキのコシヒカリブレッドはマスタードマヨネーズにツナコーン、さらにマヨネーズをON
Feb 25, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートとタカキのフランススライスチーズを敷いた上にツナとドライトマト、キルシュブリューテのシュバルツはさらにオリーブものせて焼き込みました。今日のワンプレートはいつもと違います。・・・何が違うかって?野菜のゾーンにいつも添えてあるレタスをキャベツに変えてみました。昨日レタスがないって気づいていたのですが、あえて買い出しに出ず。「そうだ、冷蔵庫に余っているキャベツを使って一品つくってみよう」とのことで思い出したのが、「ミニマル料理」(稲田俊輔著)という本に掲載されていた「キャベツのバター蒸し」という料理です。詳しいレシピは上記書籍を見ていただきたいのですが、お鍋にキャベツ、バター、塩、水を規定の分量比で入れた状態で鍋の重量を測定そのまま火にかけた後、再度鍋の重量を量って野菜の重さ分になれば完成といういたってシンプルなメニューらしいのですが、いざやってみると材料を入れるところまではばっちりOK蓋をしたまま弱火にかけて5分ほど煮込んだところで吹き込んできたので材料をいったん振り混ぜ、蓋を開けた状態でもう少し煮込みました。少し冷めた後鍋の重量を量ったのですが、もとの鍋の重量を量っていなかったので、差分がわからず、結局見た感じで調理は終了・・・。最後に書いてあったとおりレモン汁をちょっと垂らして、完了♪レモンの酸味とバターの塩味が絶妙なバランスでどこまでも食べ続けられそうです。ブロッコリーも同じようなバランスで煮込んでみました。(ただし、ブロッコリーはお弁当に入れることもあるので、さめても味が変わらないようにバターの代わりにオリーブオイルを使いました。)最近本を見て料理をするのがとてもおっくうでついついやり慣れた料理ばかり繰り返し作ってしまいがちですが、作り置きから新しいレシピを取り入れてもおもしろいなと思いました。その他にもあらゆる「面倒くさい」要素を省いて簡単に少ない材料で作ることができる料理が多いのでこれからも参考にしていこうと思います。通販ではこちらで販売しています。ミニマル料理 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる現代のレシピ85 [ 稲田 俊輔 ]
Feb 24, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートとタカキの玄米パンスライスチーズとハムとコーンを乗せてチーズで焼き込みました。シュバルツブロートはクミン・コリアンダー・パプリカなどスパイスをトッピング
Feb 23, 2024
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今日のパンブーランジェリーパリゴのバケットとキルシュブリューテのバウエルンブロートバゲットはあんバター、バウエルンブロートはクリームチーズとリエージュシロップ今日2月22日はゾロ目の辰の日猫愛好家の中では猫の日、かな?
Feb 22, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロート焼いてから余熱でバターを塗り、アリムナさんのリンゴコンフィチュールを塗りレーズンとナッツをトッピングバターはいつも溶かしてから塗っていましたが、生のバターも風味がミルキーでパンによく合う!昨日はその前の日より30分早く寝たのに起きたのは昨日と変わらず。
Feb 21, 2024
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今日はキルシュブリューテのバウエルンブロートここ最近食べているシュバルツブロートよりもライ麦の配合が少ない(70%)の軽めのパンです。リベイク後、クリームチーズを塗りはっさくを乗せて蜂蜜とクランベリーをかけました。この蜂蜜が深みのある甘さでまるでメープルシロップのような独特の風味爽やかな甘味のはっさくと好相性でした。ところで最近朝から鼻水が止まらず、目も痒くなっているのですが、季節柄花粉症なのでしょうか?過去にアレルゲンを調べてもらったら私の一番のアレルゲンはブタクサ系なので、時期が違うのですが・・・
Feb 20, 2024
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今日のパンキルシュブリューテのシュバルツブロートタカキのフランスシュバルツブロートはチーズとツナ・ドライトマトを敷いてピザ風にフランスパンはツナマヨコーンパンです。今日は二十四節気の「雨水」降った雨が雪にならないほどの気候だとテレビのお天気コーナーで言っていましたが、まさにそれを試すかのような今にも降りそうな空模様です。
Feb 19, 2024
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全193件 (193件中 1-50件目)