壮年の森　放浪日記

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2005年09月14日

　夏から秋という季節は、盛りを過ぎてだんだん寂しくなる印象がある。しかし只野にとって、これから盛りを迎えるものもある。

　魚である。只野は魚旬とか魚春という言葉を想定する。魚のおいしい季節になる。寒くなると魚が締まってくる。こればかりは始まりになる。

　９月、第１弾は秋刀魚である。塩焼きにお目にかかる。傍らには大根おろしがないといけない。醤油は大根おろしにかける。できれば１尾丸ごと焼いたものがよい。これぞ秋刀魚という感じがするんだな。「さんまのまんま」である。

　同じくして、ふくらぎ（只野はそう言う。はまちでもある）が旬となる。こちらはお造りである。寒くなればなるほど身が締まってくる。わさび醤油である。ぶりになればうれしいが、値段が張る。ぶりという場合は、夜のタイムサービスがチャンスである。

　只野にとって、酒の「おさかなの春」が間もなくやってくる。

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最終更新日 2005年09月14日 12時09分03秒
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■コメント

Re:おさかなの春(09/14)

ひまわり娘・・ミーさん

最近は夫婦二人の食事ですので・・食卓に上るのはほとんどが魚になってしまいました
特に酒の肴には刺身がいいようで・・主婦は楽をしております＾＾ (2005年09月14日 12時37分09秒)

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Re[1]:おさかなの春(09/14)

只野壮年さん

　只野もお刺身が本筋ですが、お肉を食べる方々がいらっしゃるので、台所孝行になりません。
　夫婦２人の食事…どんなもんでしょうね。 (2005年09月14日 12時41分15秒)

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Re[2]:おさかなの春(09/14)

ひまわり娘・・ミーさん

只野壮年さん
＞　夫婦２人の食事…どんなもんでしょうね。
-----
テレビ主体の食卓です＾＾；
わたしはテレビを見て・・ぶつぶつとコメントを言ったり・・大笑いをしたり・・
横で笑ってるのか・・気にしてないのか・・焼酎に酔いしれてる夫がひとり・・
極力深刻な話はしないように避けております・・＾＾；
娘とその娘が食卓に現れるのが楽しみな老夫婦のようです＾＾
(2005年09月14日 13時22分25秒)

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Re[3]:おさかなの春(09/14)

只野壮年さん

　老夫婦はまだ早いですよ。これからです、ミーさん。
　でも娘さん親子が救いのようですね。何となくそう思いました。 (2005年09月14日 13時33分05秒)

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Re:おさかなの春(09/14)

神秘家の庵さん

昨日築地で新鮮な秋刀魚を見ました。
秋刀魚にもブランドがあるそうです。
舞さんま、大黒さんま等々。 (2005年09月14日 13時53分44秒)

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Re[1]:おさかなの春(09/14)

只野壮年さん

　秋刀魚のブランドですか。
　「私はこの秋刀魚でないと秋が来ないのよ」
　なんて言う人と会ってみたいですね。 (2005年09月14日 16時24分00秒)