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タマころりん お昼…
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なかなか都合のつか… みゅー0105さん
ほんでのぉ～ 麗光さん
★★★ ふみ７７７７さん
くりごと じんこωさん
Initial D Ｄぇさん
ミックスジュース ごりえ７０１さん
今日はこんな日 こ… 柚子こしょう328さん
NOTHING 何も… ∫eezooさん
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2005年09月14日
カテゴリ： 随想
夏から秋という季節は、盛りを過ぎてだんだん寂しくなる印象がある。しかし只野にとって、これから盛りを迎えるものもある。
魚である。只野は魚旬とか魚春という言葉を想定する。魚のおいしい季節になる。寒くなると魚が締まってくる。こればかりは始まりになる。
９月、第１弾は秋刀魚である。塩焼きにお目にかかる。傍らには大根おろしがないといけない。醤油は大根おろしにかける。できれば１尾丸ごと焼いたものがよい。これぞ秋刀魚という感じがするんだな。「さんまのまんま」である。
同じくして、ふくらぎ（只野はそう言う。はまちでもある）が旬となる。こちらはお造りである。寒くなればなるほど身が締まってくる。わさび醤油である。ぶりになればうれしいが、値段が張る。ぶりという場合は、夜のタイムサービスがチャンスである。
只野にとって、酒の「おさかなの春」が間もなくやってくる。
魚である。只野は魚旬とか魚春という言葉を想定する。魚のおいしい季節になる。寒くなると魚が締まってくる。こればかりは始まりになる。
９月、第１弾は秋刀魚である。塩焼きにお目にかかる。傍らには大根おろしがないといけない。醤油は大根おろしにかける。できれば１尾丸ごと焼いたものがよい。これぞ秋刀魚という感じがするんだな。「さんまのまんま」である。
同じくして、ふくらぎ（只野はそう言う。はまちでもある）が旬となる。こちらはお造りである。寒くなればなるほど身が締まってくる。わさび醤油である。ぶりになればうれしいが、値段が張る。ぶりという場合は、夜のタイムサービスがチャンスである。
只野にとって、酒の「おさかなの春」が間もなくやってくる。
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