毎日混ぜなくていいぬか床買ってみました。

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2014年09月29日

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カテゴリ：お買い物したものとか

私が買ったのはこちらの商品です。

こちらともうひとつのお店のものが売れているみたいですね。

復活！送料無料！★今回は北海道も沖縄も送料無料★漬物屋がつくったぬか床だから誰でもカンタ...
価格：1,880円（税込、送料込）

もうひとつのお店のものはこちらなんですけど、
どちらが好みの味なのかは実際に両方買ってみて試さなければ
わからないような気がします。
レビューはこっちのほうが圧倒的に多いんですけど。

糖質制限低インシュリンダイエットマクロビオティック発酵食品　野菜・フルーツをリサイクル...
価格：2,138円（税込、送料込）

さて、私が買ったほうのぬか床です。
どうしてこちらにしたのか、といえば

たね坊のぬか床さんは1kgだったからです

少し安いしね。

1kgのぬか床のパックが2個届くんですけど
まずこれを付属のタッパーに移すのが大変です。
これ、予想以上に固いんですよ。
もうちょっと写真の見栄えよくならせばよかったけど
中身はこんなぬか床です。

このままなめてもかなり塩辛いぬか床ですけれど
最初なので試しにきゅうりとナスと人参を漬けてみました。

漬け時間の参考例によると
きゅうり：そのまま漬け込む　15～25時間

人参：縦に4分割して漬け込む　48～60時間
ということ。
時間が長いのは冷蔵庫で漬けるためだと思います。

とりあえず、材料をいれてから約16時間後に全部
取りだしてみました。

が！全部塩辛かった！！
ナスも人参も、です。
旦那は「味はいい。」と言っていましたが、
この人は塩辛いものが好きですからね～。。

最初はこんなものなのでしょうか？？
だんだん味がなじんで塩味が薄れてくるのかな？？
次の日に、おまけでいただいた昆布、みかんの皮、
を入れちゃったわ。

レビューを読んでいても塩辛いという意見と
塩が薄いという両方の意見があったので
でしたけれども、とりあえず初回は塩辛いという評価が
正しいような気がします。
でもこれね、住んでいる地方、育ったご家庭にもよるかもしれません。
慣れ親しんでいる味というものがありますからね。

たね坊さんのぬか床のレビューには「酸味がある」というのが
結構見受けられましたので、
今回購入したものとは少し味が違うかもしれませんね。

もうひとつ気になっていたのがこちらの商品。
ぬかって結構残留農薬量が多いみたいなんですよね。
というわけで、無農薬の米ぬかのほうがいいのかも～～
とか思ったわけです。
今回買ったものが好みの味にならなかったら
いろいろなぬか床を買って試してみるつもりです。