2026年06月28日
カテゴリ： 野菜・果実など
スイカとかメロンとか連作障害が強いからもう地植えにする場所がなくて今季はプランターにしたのだけれど、来年はプランターでももうちょっと大きくなるのを探してみたい。
地植えのメロン「サンライズ」はいつのまにか網目が出てきていて感動しました
友達からもらったので育てている黄色いミニトマト。黄色いトマトってリコピン的にはどうなんだろう？
赤いほうがいいような気がします。
と思って調べたらリコピンはほとんど含まれず、代わりにβカロチンなどの別のカロチノイドが主体なのだそう。自分的にはリコピンのほうがいいのでやはり育てるなら赤いトマトがいいなぁ（ごめん、友達）。
私、「ちりめん山椒」を作っていたけれど、最近、近くのスーパーで山椒の実が売っていないので自分で植えてみました。自分で作った「ちりめん山椒」はとてもおいしいけれど、いつも使っていた別府湾のちりめんがけっこう高いのよね。「ちりめん山椒」そのものを買ったほうがいいかも(笑)。
先日、ランチで木の芽を使った料理を食べたのだけど、うちに山椒の木がなくなってから久しぶりに食べた気がしました。
左上のものがタケノコの木の芽和え、そしてタケノコご飯の上に木の芽の飾り。子供のころはすっごい嫌いだったのですが、やはり大人になると味覚も変わるもんですね。柚子の皮とかお吸い物に入ってたら速攻お椀から出していたしね(笑)。
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