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カフェ☆モカ
パンやお菓子を焼く事が趣味な私が日々のことをつぶやいています
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2006年07月30日
テーマ： パンを焼こう！(16136)
カテゴリ： パン♪
今朝の朝食パンです
チョコシートを使った チョコロール ・ピーナッツクリームのコロネ ・イングリッシュマフィン生地にチーズを包んだ チーズマフィン です
朝早起きする自信がなかったので生地は昨夜捏ねておきました。
レシピはＡＢＣクッキングスタジオのレシピですが イーストの量をほんの少し減らしました。
一晩かかって発酵させたいので あまり早く発酵して欲しくなかったので・・
夜１１時こね終わった３種の生地は 発泡スチロールの箱（果物屋さんで分けてもらったリンゴの入っていた大きな箱）に入れ 大きな保冷剤を２ヶ入れておやすみなさい
そのまま成形 続いて室温で二次発酵させ ワンコの散歩に出発
散歩から戻ると（室温でも４０分くらいで）二次発酵完了です。
オーブンに入れて７時半には焼き上がりました
ちょうど起きてきたみんなと蝉の鳴き声を聞きながら・・焼きたてパンを食べました
チョコシートを使った チョコロール ・ピーナッツクリームのコロネ ・イングリッシュマフィン生地にチーズを包んだ チーズマフィン です
朝早起きする自信がなかったので生地は昨夜捏ねておきました。
レシピはＡＢＣクッキングスタジオのレシピですが イーストの量をほんの少し減らしました。
一晩かかって発酵させたいので あまり早く発酵して欲しくなかったので・・
夜１１時こね終わった３種の生地は 発泡スチロールの箱（果物屋さんで分けてもらったリンゴの入っていた大きな箱）に入れ 大きな保冷剤を２ヶ入れておやすみなさい
そのまま成形 続いて室温で二次発酵させ ワンコの散歩に出発
散歩から戻ると（室温でも４０分くらいで）二次発酵完了です。
オーブンに入れて７時半には焼き上がりました
ちょうど起きてきたみんなと蝉の鳴き声を聞きながら・・焼きたてパンを食べました
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Last updated
2006年07月30日 11時07分42秒
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