浦島日本物語

アメリカで日本食が食べたくなり
日本でアメ食が食べたくなる。
ないと思うと食べたくなるんです。(w＿－;

今日、たべた～～いって思ったのが"Caesar Salad"
日本のレシピで作っちゃやっぱり本場の味がでないと思い
英語のサイトで調べました。
最近、ないものねだりの物が食べたくなると
アメリカのサイトでレシピ参考にします。
アメリカンなものはやっぱりアメリカのサイトでしょ。

でも結局、調べたけど、今日は作らなかったけど
きっと美味しいに違いないので
メモがわりにBlogに書くことにいたします。
ロメインレタス
カイエンペッパー
近所のスーパーでは見つけられなかった。

～ Caesar Salad ～

アメリカ人の4人分⇒日本人の8人分かも。

クルトン
＜材料＞
　・パン250g 2センチ角切り
　・無塩バター大2
　・オリーブオイル　大2
　・カイエンペッパー　小1/4
　・黒こしょう　小1/2
　・塩　小2
＜作り方＞
　・オーブンを230℃(350°)に暖めておく
　・ボールにバター・オリーブオイル・パンを入れ混ぜる
　・カイエンペッパー・塩・黒こしょうを加えてさらに混ぜる。
　・オーブンのパンにパーチメント紙をしきその上に平らに並べ10～15分焼く
　※日本ならオーブントースターでもよさそう

サラダ
＜材料＞
　・オリーブオイル大3
　・アンチョビ　4～5枚
　・パセリ　大1(みじん切り)
　・ガーリック　2片
　塩・黒こしょう　適量
　レモンジュース　大2
　ディージョンマスタード　大1
　ロメインレタス　2株
　卵黄　2個
　パルミジャーノレジャーノ
＜作り方＞
　・大きなボールににんにくを２片+アンチョビを入れホークでつぶす
　・塩 黒こしょう・レモンジュース・ディジョンマスタード・卵黄・オリーブオイルを加える
　・ロメインレタス・クルトンを加え仕上げにパルミジャーノレッジャーノを加える
　※隠し味にウスターソースをちょっと加えるのもよいらしい