2008.09.25
カテゴリ： 普段の生活
昼ご飯の弁当にカレーが入っていた。見た目はいつも通り、薄いが肉も見える。
でも、新しい食感が舌の上を走り、プリッとした噛み応えがある。箸でつまむと四角い。プルプルした四角い肉？ではなくて、コンニャクだった。
100% コンニャクでもなく、肉を残しているところが味を損ねず材費削減のカギなのだろうか？コンニャクは増量にはもってこいの食材だ。だけと、混ぜると苦りのせいで味は悪くなることが多いと思う。
こんな世の中だ我慢もするか。本物のコンニャクだよなぁ。
でも、新しい食感が舌の上を走り、プリッとした噛み応えがある。箸でつまむと四角い。プルプルした四角い肉？ではなくて、コンニャクだった。
100% コンニャクでもなく、肉を残しているところが味を損ねず材費削減のカギなのだろうか？コンニャクは増量にはもってこいの食材だ。だけと、混ぜると苦りのせいで味は悪くなることが多いと思う。
こんな世の中だ我慢もするか。本物のコンニャクだよなぁ。
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