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Jan 30, 2005

シーフードカレー

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のDinnerはシーフードカレーです。
今、シーフードマリナーラを炒めて、白ワインを加えて煮込んでます。
イカやホタテやサーモンなどなどがかなりいい匂いをかもし出しております。
細かめに切って野菜を加えてさらに煮込む予定。
まだ午後3時なので、これから時間をかけておいしくなることでしょう。楽しみです。

*************************
追記
隠し味にウスターソース、ケチャップ、醤油、ハチミツなどを入れてことこと煮込んでみました。
出来上がりはそりゃーほっぺたが落ちるほど美味しかったですよ。

前にTVで見たけど、有名カレー店のレシピでチョコレートをほんのちょっぴり加えるとぐんとコクが出るそうなので、家にあるときは入れたりもしています。
今回はなかったので入れなかったけど。

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最終更新日 Jan 31, 2005 09:14:48 PM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

すごい！

hisakohayashi さん

本格的ですね。ワインいれるとおいしくなるんですよね。。。あと、お醤油隠し味にいれても結構いけます。 (Jan 30, 2005 02:46:16 PM)

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Re:シーフードカレー(01/30)

caramelatte さん

たった今、Roast dinnerをたらふく食べてきて･･･
お腹が張り裂けそうなくらい一杯なんですけど･･･
シーフードカレー･･･おいしそうです！
私もやっぱ、手の込んだ料理作らないと！ (Jan 30, 2005 07:22:06 PM)

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Re:シーフードカレー(01/30)

honmoku_dori さん

おいしそうですね。
先日、息子の学校の給食の試食会に行ってきました。
カレーだったんですよ。
先生がレシピを配布してくれたんですが、一応ワインって入っていました。子供相手ですから、ちょっぴりなんでしょうが。。。
意外においしくて、今の子供達が羨ましくなりました。
ちなみに今日のメニューははソフト麺だそーです。 (Jan 31, 2005 12:46:42 PM)

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Re:シーフードカレー(01/30)

yukohime さん

おいしそう。私もカレーが食べたくなってきた。
お酒。きっとやめられないよ。
私もずっと飲み続けるからね。
次は一緒に飲もうねぇ。 (Jan 31, 2005 11:54:55 PM)

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