毎日が記念日

ジャムの季節

　今春　久しぶりに『タリクトラム』の苗を買いました　　白は初めて☆ 　　この蕾 約１cmの大きさ　蕾がなんといっても可愛いの＾＾ 　　　イングリッシュガーデンを思い浮かべた時 思いつくのは　　　　　　バラとスモークツリーとふうろ草とアルケミラとデルフィニュームと・・・・・・　 タリクトラム＾ｍ＾ 　　　　　　　　　　ただ私の好きな花々かな＾＾;　　　らぶり～♥    　先々週　苺農家の友人から食べきれないほどの苺を頂き　　　　　　　　　（この時期で苺収穫は終わりなので 畑を片付ける前にいつも頂きます）  　　食べるのとジャム作りで大忙しでした＾ｍ＾  　　同じ時期　梅を買ってきて　酢梅作り♪ 　　　酢に漬けた（塩と砂糖も）梅はふんわりと柔らかい梅干しのように仕上がります　　　　漬け汁はドレッシングにも使えてお気に入り  　　黄熟色に熟した香りのいい梅も買ってきて　梅ジャムを作りました＾＾　 　皮と種を取り除いてなめらかなジャムに！　皮は別に煮てみました（右側） 　　　　　　　　どちらも美味しいです＾＾　香りもいいの♥   　　そして我が庭のラズベリー収穫！  　　　例年だと少しずつ摘んで冷凍して ジャムになるまで時間がかかるのですが・・・  　　　 　　　これ先日の１日の収穫量　２００グラムくらいです 　　　　　あっという間に １キロ を超えたのでジャムを作りました＾＾ 　　　さっそく 友人におすそわけ♪　ラズベリージャムって喜ばれるんです☆