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January 9, 2004
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は職場の鏡開き。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨夜は「白い巨塔」を見ながら、ずんだ作り開始。
冷凍の枝豆を解凍して、さやから豆を取り出し、豆の薄皮を一粒ずつむいた。
冷凍枝豆３袋（７５０ｇ）分の豆…茶碗に山盛り一杯分くらい。
薄皮向くのが、もう大変。すべるし、指つりそうだし。
ようやく終わって、いよいよ潰しに入ります…が、豆がすべるから上手くいかない。
包丁で粗みじんに切ってから、すり鉢ですり潰す事にしたらスムーズに出来た。
これで完成！なんてきれいなグリーンでしょうか…。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日は仕事してても、気分は「ずんだ」気もそぞろでした。
一件訪問忘れて帰ってきちゃったし…あ～、なんて私を惑わす「ずんだ」なのか…。
Ｓさんが前日から煮てきてくれた「お汁粉」。
お楽しみのＤさんの「くるみ」。
１時間半かけて作って「ずんだ」。
役者は揃った！あとは食べるだけ！！
もう、お汁粉もくるみもずんだも絶品！絶品！！あ～、幸せ～。
初挑戦のずんだは、みんなにも好評で、作った甲斐がありました。
自宅でやるのは１１日。
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昨夜は「白い巨塔」を見ながら、ずんだ作り開始。
冷凍の枝豆を解凍して、さやから豆を取り出し、豆の薄皮を一粒ずつむいた。
冷凍枝豆３袋（７５０ｇ）分の豆…茶碗に山盛り一杯分くらい。
薄皮向くのが、もう大変。すべるし、指つりそうだし。
ようやく終わって、いよいよ潰しに入ります…が、豆がすべるから上手くいかない。
包丁で粗みじんに切ってから、すり鉢ですり潰す事にしたらスムーズに出来た。
これで完成！なんてきれいなグリーンでしょうか…。
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今日は仕事してても、気分は「ずんだ」気もそぞろでした。
一件訪問忘れて帰ってきちゃったし…あ～、なんて私を惑わす「ずんだ」なのか…。
Ｓさんが前日から煮てきてくれた「お汁粉」。
お楽しみのＤさんの「くるみ」。
１時間半かけて作って「ずんだ」。
役者は揃った！あとは食べるだけ！！
もう、お汁粉もくるみもずんだも絶品！絶品！！あ～、幸せ～。
初挑戦のずんだは、みんなにも好評で、作った甲斐がありました。
自宅でやるのは１１日。
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Re:一足早い鏡開き(1/9)
OceanAriel
さん
さすがですね～(^.^)<br>東京にいると、ふるさとの味を思い出すんですよね～<br>東京じゃなくっても、離れてるとそうなんですが・・(^_^;)<br>私は、ときどき実家に電話で<br>「あれって、どうやって作るんだけ？」<br>なんて、やってます(^_^;)<br>おふくろの味なんでしょうね～<br>・・・私も、おふくろの味っていわれるように<br>がんばろうっと・・・(^_^;)<br><br>そうそう！うちの2番目も小さい頃<br>頭と、眉のとこ、切っちゃったことありました～(･_･)<br>なにか、縁でもありそうですね。。
(January 11, 2004 04:52:21 PM)
OceanArielさんへ★Re:一足早い鏡開き(1/9)
full bloom
さん
＞さすがですね～(^.^)<br>東京にいると、ふるさとの味を思い出すんですよね～<br><br>そうそう！うちの2番目も小さい頃<br>頭と、眉のとこ、切っちゃったことありました～(･_･)<br>なにか、縁でもありそうですね。。<br>-----<br>そういえば、最近は実家に電話して何かを作るってことなくなった気がします。<br>私のやる気がないのか、聞くものがなくなったのかわかりませんが…。<br>「すいとん」を一度作ってみたいので、今度聞いて挑戦してみます。<br>え～、OceanArielさんのお子さんも（しかも２番目）<br>頭と眉のところ切ってるんですか？本当に一緒ですね（笑）<br><br>
(January 13, 2004 07:20:46 AM)
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