PR
Keyword Search
▼キーワード検索
citrinne
ワイン、料理、チーズ、ジャズダンス、バレエ、フランス、外国語会話、手作りせっけん、手作り化粧品、着物、CONVOY、ゴスペラーズ、フォーリーブス、劇団四季、ビーズワーク、ガーデニング、なんじゃこりゃ・・
Comments
Freepage List
シチリア旅行記 2005.10～11
2回目のシチリア旅行記 2006.10.4～13
台北週末ツアー 2007.3.9～11
PHOTO STUDIO
PHOTO STUDIO 2
台北変身写真 2007.7.15～18
ALPHA 2
ALPHA 3
南フランス旅行記 2007.10.16～23
台北3回目は6日間 2007.11.27～12.2
ポルトガル旅行記 2009.10.21～30
4回目のシチリア旅行記 2010.10.11～20
スペイン ケソとビノの旅日記 2011.6.4～12
2回目スペインと3カ国の旅 2012.5.9～22
続き
初めてのシアトル日記 2012.11.23〜12.3
2回目のシアトル日記 2013.2.7〜19
3回目初夏のシアトル日記 2013.6.27〜7.10
パリとポルトガルの旅 2014.6.30〜7.16
2005.04.03
カテゴリ： 食い意地
ずっと使っていたインド製ドーセンのカレーパウダーがなくなったので、
ターメリック、コリアンダー、カルダモン、クミン・・・
なんだ、全部単品でうちに揃ってるスパイス類じゃん。
それなら自分でブレンドすればいいだけの話。早速カレーを作ってみた。
余ったトリモモが白ワインに漬けてあったので、チキンカレーにする。
あとは冷蔵庫の余り野菜でしいたけといんげん、メークインを入れることに。
タマネギをちょっと一生懸命炒め、そこそこ色づいたらいいことにして、
にんにく、しょうが、鷹の爪、トリに続いて適当にスパイス類を入れつつ炒め、
塩胡椒で味を整えて仕上げにガラムマサラをひとふりで出来上がり～。
自画自賛だけど、とっても美味しく出来ました、わーい(^o^)
素材によってクミンを効かせて、とか、臨機応変に味がつくれるから
画一的なカレー粉使うよりこっちの方がずっといい。
ちょっとカレーに凝っちゃうかも。次はナンも一緒に作るぞぉ。
ターメリック、コリアンダー、カルダモン、クミン・・・
なんだ、全部単品でうちに揃ってるスパイス類じゃん。
それなら自分でブレンドすればいいだけの話。早速カレーを作ってみた。
余ったトリモモが白ワインに漬けてあったので、チキンカレーにする。
あとは冷蔵庫の余り野菜でしいたけといんげん、メークインを入れることに。
タマネギをちょっと一生懸命炒め、そこそこ色づいたらいいことにして、
にんにく、しょうが、鷹の爪、トリに続いて適当にスパイス類を入れつつ炒め、
塩胡椒で味を整えて仕上げにガラムマサラをひとふりで出来上がり～。
自画自賛だけど、とっても美味しく出来ました、わーい(^o^)
素材によってクミンを効かせて、とか、臨機応変に味がつくれるから
画一的なカレー粉使うよりこっちの方がずっといい。
ちょっとカレーに凝っちゃうかも。次はナンも一緒に作るぞぉ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食い意地] カテゴリの最新記事
-
2014 Xmas Party 2014.12.21
-
エビ殻荘 2014.05.10
-
危険かもしれないワイン会 2014.02.08
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
