PR
Keyword Search
▼キーワード検索
citrinne
ワイン、料理、チーズ、ジャズダンス、バレエ、フランス、外国語会話、手作りせっけん、手作り化粧品、着物、CONVOY、ゴスペラーズ、フォーリーブス、劇団四季、ビーズワーク、ガーデニング、なんじゃこりゃ・・
Comments
Freepage List
シチリア旅行記 2005.10～11
2回目のシチリア旅行記 2006.10.4～13
台北週末ツアー 2007.3.9～11
PHOTO STUDIO
PHOTO STUDIO 2
台北変身写真 2007.7.15～18
ALPHA 2
ALPHA 3
南フランス旅行記 2007.10.16～23
台北3回目は6日間 2007.11.27～12.2
ポルトガル旅行記 2009.10.21～30
4回目のシチリア旅行記 2010.10.11～20
スペイン ケソとビノの旅日記 2011.6.4～12
2回目スペインと3カ国の旅 2012.5.9～22
続き
初めてのシアトル日記 2012.11.23〜12.3
2回目のシアトル日記 2013.2.7〜19
3回目初夏のシアトル日記 2013.6.27〜7.10
パリとポルトガルの旅 2014.6.30〜7.16
2006.04.15
テーマ： 今夜のばんごはん(52800)
カテゴリ： 食い意地
チーズ入り乾燥トルテリーニを買ってみた。
(ベーコンとタマネギをバターで炒めて生クリームを加える簡単なもの)
なんだかいまいち。
フィリングのチーズがよく言えばあっさり、はっきり言えばまぬけ(^o^)な味なので、
もっとはっきり主張するソースでないとぼけるみたい。
で、二回目はもう一度生クリームを使うけど、にんじん入れてみるかなあ。
にんじんはピュレ状と固形状の二つの食感が両方食べたかったので、
たまねぎと一緒に小さい角切りにして炒める一方、
にんじんをゆでてからミキサーでピュレにするのがめんどくさい時の裏技(笑)
鴨のムースオレンジ風味(瓶詰めのもの)を乗せ、ハーブを振って出来上がり。
今度はいけた、やっぱりこの位濃いソースが合うんだわ。
で、次はグリーンソースでいってみよう、ほうれんそうじゃあまりに一般的だから
壬生菜を使い、さっとゆでてざくざく切ってハンドミキサーでがーっとつぶす。
ニンニクとオリーブオイルとパスタのゆで汁でソースにして、
思いっきり辛いチョリソーをフライパンでじっくり焼いたのを添えた。
おー、激辛チョリソーと壬生菜のちょっと苦みのある味と、
トルテリーニのフィリングのチーズがよく合うわ(^_^)v
ルッコラとか春菊とか、クセのある青菜ならなんでもよさそう。
チョリソーを入れない時は、赤唐辛子でパンチをきかせたらいいかな。
ショートパスタ美味しいねえ。
あっ、まだコンキリエもあったのだ、牡蠣の季節が終わっちゃう～(^^;)
(ベーコンとタマネギをバターで炒めて生クリームを加える簡単なもの)
なんだかいまいち。
フィリングのチーズがよく言えばあっさり、はっきり言えばまぬけ(^o^)な味なので、
もっとはっきり主張するソースでないとぼけるみたい。
で、二回目はもう一度生クリームを使うけど、にんじん入れてみるかなあ。
にんじんはピュレ状と固形状の二つの食感が両方食べたかったので、
たまねぎと一緒に小さい角切りにして炒める一方、
にんじんをゆでてからミキサーでピュレにするのがめんどくさい時の裏技(笑)
鴨のムースオレンジ風味(瓶詰めのもの)を乗せ、ハーブを振って出来上がり。
今度はいけた、やっぱりこの位濃いソースが合うんだわ。
で、次はグリーンソースでいってみよう、ほうれんそうじゃあまりに一般的だから
壬生菜を使い、さっとゆでてざくざく切ってハンドミキサーでがーっとつぶす。
ニンニクとオリーブオイルとパスタのゆで汁でソースにして、
思いっきり辛いチョリソーをフライパンでじっくり焼いたのを添えた。
おー、激辛チョリソーと壬生菜のちょっと苦みのある味と、
トルテリーニのフィリングのチーズがよく合うわ(^_^)v
ルッコラとか春菊とか、クセのある青菜ならなんでもよさそう。
チョリソーを入れない時は、赤唐辛子でパンチをきかせたらいいかな。
ショートパスタ美味しいねえ。
あっ、まだコンキリエもあったのだ、牡蠣の季節が終わっちゃう～(^^;)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食い意地] カテゴリの最新記事
-
2014 Xmas Party 2014.12.21
-
エビ殻荘 2014.05.10
-
危険かもしれないワイン会 2014.02.08
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
