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パリとポルトガルの旅　2014.6.30〜7.16

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2010.06.20

イルプルーの楽天ショップでお買い物をしたら、商品にニュースレターが同封されてきて

ベルギービールのオルヴァルを使い、黒糖をアクセントにした風味豊かなムースとあり、
オルヴァルのコクのある味わいが、どんな風にムースに活かされてるんだろう?
これはどーしても食べてみたいっ!!
で、代官山のショップまでおでかけしてきた。

場所は昔の事務所があったヒルサイドテラスを越えた先の代官山フォーラムなので
通勤路だったルートをたどり、いろんなお店が出来てるのに感心しながら歩く。
イルプルーは右が料理教室とエピスリー、左がケーキショップとカフェになっていて

ケーキの他にパンとお総菜もいくつか並べられていて、
クッキーやフルーツケーキは試食も出来る。

私はいわゆるケーキの類は、レストランのデザート以外ほとんど食べないので
こういうお店は非常に物珍しく、いちいち興味津々でガン見σ(^◇^;)
ケーキって高いのねえ。。。
甘いものは好きだが、そうたくさん食べられる訳もなく日持ちもしないから
結局ムースとブリオシュを1つずつ買った。630円と250円でトータル880円なり。
ご試食にどうぞと言って、小さなフルーツケーキをくれたのにびっくり、良心的だなあ。

駅近くまで戻ってEATALYでチーズや生ハムを買い、
水牛のバターというのを見つけ、1500円もしたので悩んだものの
イタリアでも珍しいんだし、バターは現地から買って来られるものでもなし、

保冷剤がきいてるうちに、とすたこら帰ってきた。

ILPL

蛍光灯の下で撮っちゃったから色が悪くてスミマセン。
さくっとしたパイ生地に挟まれたムースは、ほんとだ、あのベルギービールの味わいがしっかり、
そこに黒糖の粒々がカリカリッときて、こくのある甘みが広がる。
おお、これは、おいしいいい! ＼(^～^)／

とってもフランス的だなあと思った。
上品とかヘルシーとかで誤魔化してる、うすら甘さが気持ち悪いスイーツとは大違い。
弓田さんは、うちのケーキを食べたら他のところのは食べられなくなる、と豪語してるが
その自信もわかる気がするなあ、私には文句なく美味しいもの。

ブリオシュも美味しかったが、これについてきたイチジクのジャムが、
もう思わずうまーい!! と叫んだくらい美味しかったのよねえ。
これはクロワッサンも美味しいだろうな、次はゼッタイ買ってやる!
水牛のバターは、押し頂いて賞味しなきゃならんで、次のレポートを待たれよ(^◇^)

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