Yuko's Cafe～留学生活 in South Dakota

今日は、

朝いつもより１時間早く起きて

ストロベリーパイ を作った。

パイ生地を作って、手延べで生地をのばし、

１パック分のイチゴくん達を薄く切って、

お砂糖とコーンスターチを加えてとろみをつけ、

生地に流し込んだら、上にもパイ生地を載せて、

オーブンで３０分。。

出来上がりを少し冷まして、

溶かしたトリュフチョコをお皿の上に載せて、

ほんのりあったかいイチゴパイを置く。

見栄えも美味しそうで、

チョコソースと一緒にまず一口。。

う~~~~

～～～美味いっ☆

ルームメイトのツンにもおすそ分けして。

美味しいね～って言いながら、ぺロっと食べ終わった。

作るのに１時間。

食べ終わるのに３分足らず。ｗｗ笑。

料理は私のストレス発散。

料理してる時って、勉強してる時よりかなり集中する。

昔から

低血圧な私 だけど

ここ最近

ベッドから起き上がる時や

スっと立った後、目眩でふらふら。。 する。

ファイナルまでカラダ持たせなきゃ。

実は

先週すごくツライことがあった。

でも、無理して

すぐ元気になろうとする必要はないんだって思って、

ゆっくり立ち直るようにした。

気持ちが切り替えられる時、

その時は必ずやってくる。

無理に自分を励ましても、逆効果だったりする。

だったら、少しずつその時が来るまで、

泣きたいときはとことん泣く。

これで気持ちが消化できていく。

さて、

イチゴパイを作った後は

たんまーりとある課題にとりかかり、

サクサクと仕上げました。

はぁ。

ぺーパー。リサーチ。ペーパー。リサーチ。

ナーシング哲学、ナーシングの定義をエッセイにまとめ、

ナーシング関連団体が発行する出版記事を

どんどこ読んで、エッセイを二つ仕上げた。

「ナーシングポートフォリオ」やっとこ完成☆

提出期限より１週間前に仕上げて、

気分すっきりです。

先週グループプレゼンも終わって、それ以外は

ずっとペーパーばかりだったけど、あとファイナルまでは

残すところ、ケアプランだけ。

そういえば、先日提出したIPRは「 A 」 をもらったぞぃ♪

これから２回目のケアプランに取り掛かります。

HeadtoToeの試験も１週間後に控えてるので、

明日はみっちりと練習。

今度から 料理してから勉強 に取り掛かるようにしよう。

私の場合、そのほうが、能率が良いような。。