ふろちゃん　～毎日を楽しくのんびりと～

うちで食べる鶏そぼろは外で食べるものと比べて、粒粒は大きいし、色も白いし、味もちょっと違う。
粒の大きさは料理の腕前だから仕方が無いとしても、あの美味しそうな茶色はどうやって出すのだろうといつも思う。あの色で食卓に出てきたらやっぱりおいしそう。
味は自分の好みに仕上がっているので、この味を変えずに、あの色をつけられる方法、あったらいいのに。
それから、うちの鶏そぼろの特徴として、キノコ類、ニンジン、ピーマンと一緒に炒められていること。
でも、今回は、ちょっとよそ行きに分けてあるけれど。三色丼のようでかわいいかなぁって。
大葉のせんぎりも添えて。

*おまけ*今日の映画
くろねこさんのオススメで『阿弥陀堂たより』（ＮＨＫ-ＢＳ）をみました。
透明感ある映像に、懸命に生きる真にうつくしい人々、胸をうつ言葉・・・。
冬の朝のキーンとした雰囲気に似た感動に包まれるすばらしい映画でした。