はれはれ日誌

親戚にアボガドを貰った

「毎朝アボガドトースト食べてるよ」という

スライスしてわさび醤油で食べたことはあったが

挑戦してみよう

庭で採ったビタミン菜を洗う

にんにくたまねぎ人参しめじを細切れに

油を敷いてにんにくを炒める

スプーンで繰り抜いたアボガドを食パンに乗せる

熟すとペースト状になって塗りやすいらしいがちょっと早かったす

とろけるチーズを乗せ胡椒をふりトースターへ２枚(親分)

にんにくが炭化寸前　

見なかったことにしてたまねぎ人参しめじを炒める

それを白身でとじるように、卵を入れて目玉焼き 

ちぎったビタミン菜を皿に乗せる

その横に目玉焼き・アボガドトーストを乗せる

珈琲をつけて出せば

親「モーニングみたいやな」

やっと自分の分をトースターに入れる

目玉焼きを皿に・・・ああっ黄身が潰れた

見栄えは悪いが

「おーいしい♪」濃厚なお味でした

作るの30分　食べるの10分 片付け10分　

また作りたいがもっとテキパキ作りたい・・・