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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2009年11月01日
テーマ： 今夜のばんごはん(52437)
カテゴリ： 釣った魚料理
昨日は、ハロウイーンでしたね
我が家も、お魚さんたちとコラボになったのかなぁ
今回のダーリンの釣果です
9,5キロの大きな 【メダイ】 は95センチの大きさです
左から、 【イサキ】 ・ 【ウメイロ】 ・ 【アオダイ】 ・ 【ユメカサゴ】
そんなお魚料理はこちら↓
◆【メダイ】【ユメカサゴ】【アオダイ】【ウメイロ】【イサキ】【アカイサキ】知ってるお魚はあるかなぁ♪
◆メダイのカルパッチョにノドグロの煮つけ♪～魚ずくしのおうちごはん♪
・南瓜のキッシュ
・ メダイのカルパッチョ
・ メダイのトマトスープ
・セロリのマリネ
・ ウメイロ・ イサキのハーブ焼き
10時過ぎからの開店でした
とっても手軽にできるので、南瓜に限らず応用してね
今回は、豆乳を使ってヘルシーに仕上げました
◆作り方はこちら→ 南瓜のキッシュ
ハロウイーンって事で、南瓜のキッシュだけど
後は、何処にもハロウイーンらしさが見当たらない
連日の メダイのカルパッチョ
だって、美味しいんだもの
昨夜は、フォトを忘れずに撮りましたよ
メダイのアラで取った、出汁を使ったトマトスープです
メダイの切り身・玉葱・人参・ブロッコリー
味付けは塩・胡椒・レッドペパー･･･隠し味にバジルペーストが少々です
久しぶりのカリフラワーが、スープに良く合うなぁ
我が家で定番の、セロリのマリネ
◆作り方はこちら→ セロリのマリネ
◆色々なあえ物や、マリネはこちら→ 和え物・マリネ
熱々の ウメイロと イサキのハーブ焼きが出来上がりましたぁ
贅沢に、 ウメイロと イサキの味比べ
ふんわりふんわりの ウメイロは、淡泊な味わい
イサキは、しっかりイサキを主張しています
ダーリン曰く、 ウメイロのほうが磯を強く感じるそうです
これは、生臭いとかとは全く別の意味なので勘違いしないでね
◆作り方はこちら→ 魚のハーブ焼き
昨夜のワインは、 シャトー・オー・グリニョン 2005
ボルドーが、合うおうちごはんとなりましたぁ
超お買い得価格で購入したけど、すでに完売です
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理3位…応援よろしくね
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
本日のダーリンのお弁当はココ
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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