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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年01月25日
テーマ： 今夜のばんごはん(52441)
カテゴリ： 料理レシピ！
月末に突入です
10月10日に777,777に到達しましたが、1月23日888,888アクセスに到達です
コメントで気が付いたけど、今回は良いぞろ目だったのね
レシピブログ のスパイスモニターに参加中
イタリアンハーブミックスを使って、自家製ツナを作りました
・自家製ツナでアーリオ・オーリオ
・サラダ
・スルメイカのトマトソテー
11時半過ぎからの開店でした
【材料】
イタリアンハーブミックス：適量・自家製ツナ：150グラム・パスタ：200グラム
春菊：適量・オリーブオイル：適量・ニンニク：1かけ・
【作り方】
1．自家製ツナは、食べやすい大きさに切ります
春菊は、茎と葉に分けてそれぞれ切ります
ニンニクは、スライスします
2．塩をたっぷり入れて、パスタを茹でます
茹で汁はソースで使うので、少し残しておきます
3．フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れてから、火をつけます
弱火でこんがりニンニクが色づいたら、鷹の爪を加えます
さらに、ツナと春菊の芯を入れます
4．油が回ったら、茹で汁とイタリアンハーブミックスを加え乳化させます
パスタと春菊の葉先も加えて、味をなじませたら完成です
水菜・セロリ・玉ねぎ・トマト・カッテージチーズでサラダを作りました
釣り餌のためにさばいた、12ハイのスルメイカ
足が120本あるので、半分は冷凍保存
ちょこっとだけ、塩からに入れて更に残りの半分をトマトソテーにしました
インゲン・パプリカ・イカのげそだけをソテーして
カットトマト・4種のペパーミックスで味付けしました
【海産物と寄生虫の話】
刺身用のスルメイカは、家庭で調理することも多い食材だと思います
海でとれる食材ですので、寄生虫がいるのも当然のことです
自然の現象として理解し、適切な対処をすることが大事ですね
スルメイカには、アニキサスとニベリアニが良く寄生しています
どちらも乳白色で、イカと同化して見落としやすいかも
今回も、ニベリアニが多数寄生しているイカがありました
今回は釣りの餌なので、身は良いのですが
塩辛を作る為の肝・げそ・エンペラは、眼鏡をかけてじっくり検品
今回は、フォトを撮り忘れましたが、今後は内容も更新していきますね
◆寄生虫や症例はこちらを見てね→ 海産物と寄生虫
ダーリンが、11時近い帰宅で食べ始めたら12時過ぎに…
しばらく、こんな日が続きそうです
昨夜のワインは、ルイ・ヴェルジェ・コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2004
残念ながら、売り切れましたが
今回のお勧めはこちらのセットワインだなぁ
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
もうすぐバレンタイン
お家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかも
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
２匹の猫0927
さん
週明けは超忙しくお昼休みになり
やっとブログにお邪魔する事が出来ました。
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年01月25日 12時36分03秒)
やっとブログにお邪魔する事が出来ました。
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年01月25日 12時36分03秒)
こんにちは
pippiano
さん
888888アクセス おめでとうございます！
ははは ははは で笑顔のぞろ目ですね
笑う門には福来たる・・で いい感じ
自家製のツナで作るパスタは ボリュームたっぷりで
おなかも満足しそうです。
自家製に挑戦しようと思いつつ まだ作ってなくて・・（笑）
マグロのバーゲンを狙ってがんばりたいと思います
(2010年01月25日 13時05分27秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
☆あいこ☆9690
さん
こんにちわ♪
８８８８８８ＨＩＴ、おめでとうございます！！
末広がりでめでたい数字です♪
パスタにサラダ・・・すっごくおいしそうです！！
イカには寄生虫がいることがあるんですね！！
これは知らなかった・・・
また遊びにきますね～☆ (2010年01月25日 13時48分09秒)
８８８８８８ＨＩＴ、おめでとうございます！！
末広がりでめでたい数字です♪
パスタにサラダ・・・すっごくおいしそうです！！
イカには寄生虫がいることがあるんですね！！
これは知らなかった・・・
また遊びにきますね～☆ (2010年01月25日 13時48分09秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
ミルミント
さん
まずは、８８８８８８ヒット
おめでとうございます。
お天気が続くと思っていたのに
曇っていてとうとう雨になり
干してる芋を慌てて取り入れです。
寒い時期なのに雪でなく
雨でこのような日が続くと
カビが発生するのでお天気に
なることを願ってます。
亡き父の名が八郎で八は末広がりの
良い名前といつも話してたのを
思い出してます。
人気のあるサイトさんには理由があるを
寄せてもらうたびに感じています＾＾ｖ。
(2010年01月25日 14時13分37秒)
おめでとうございます。
お天気が続くと思っていたのに
曇っていてとうとう雨になり
干してる芋を慌てて取り入れです。
寒い時期なのに雪でなく
雨でこのような日が続くと
カビが発生するのでお天気に
なることを願ってます。
亡き父の名が八郎で八は末広がりの
良い名前といつも話してたのを
思い出してます。
人気のあるサイトさんには理由があるを
寄せてもらうたびに感じています＾＾ｖ。
(2010年01月25日 14時13分37秒)
こんにちは☆
都落ち夫婦
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
Ｐｉｙｏｋｏ♪
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
-1999-
さん
すごーい！自家製ツナなんて初めて聞きました♪
今は便利な時代だから手作りと言っても気がつけば既製品を混ぜてただけ、なんて当たり前なのに^^
スーパーで製品の成分を比較するのも大切だけど、自分で調整するのが本当ですね♪
応援☆ (2010年01月25日 15時37分45秒)
今は便利な時代だから手作りと言っても気がつけば既製品を混ぜてただけ、なんて当たり前なのに^^
スーパーで製品の成分を比較するのも大切だけど、自分で調整するのが本当ですね♪
応援☆ (2010年01月25日 15時37分45秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
sin3769
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
こんにちは^^
いつもありがとうございますm(__)m
今日は行政書士試験結果の発表日。
今朝は83，819人の受験生がドキドキ?!
私も初心を忘れず頑張ります(^^)/
では、エールを送って失礼します☆ (2010年01月25日 16時02分38秒)
いつもありがとうございますm(__)m
今日は行政書士試験結果の発表日。
今朝は83，819人の受験生がドキドキ?!
私も初心を忘れず頑張ります(^^)/
では、エールを送って失礼します☆ (2010年01月25日 16時02分38秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
きゃふ さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
shu君
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
teapotto
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
しいな☆pinkrose
さん
８８８８８８アクセス・・末広がりな縁起の良い数字・・・fellowさん、おめでとう・・・！！
これからも どんどん美味しいものを紹介してくださいね～～～(*^。^*)ノ
今週も元気で、そして笑顔で終えられますように・・・！
寒いオホーツクから エールを届けます・・(*^_^*)ノ♪ (2010年01月25日 19時36分45秒)
これからも どんどん美味しいものを紹介してくださいね～～～(*^。^*)ノ
今週も元気で、そして笑顔で終えられますように・・・！
寒いオホーツクから エールを届けます・・(*^_^*)ノ♪ (2010年01月25日 19時36分45秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
3兄弟ｍａｍａ
さん
fellowさん、こんばんは^^*
コメントありがとう～♪本当に若いってスゴイ!と思います～!!!ちょっと分けてもらいたいなぁ～（笑）
イカの寄生虫なんて知りませんでした～^^;
うっ・・無知で恥ずかしいデス^_^；
自家製ツナ、おすそわけして欲しいです(作れないわ～^^;) (2010年01月25日 20時30分49秒)
コメントありがとう～♪本当に若いってスゴイ!と思います～!!!ちょっと分けてもらいたいなぁ～（笑）
イカの寄生虫なんて知りませんでした～^^;
うっ・・無知で恥ずかしいデス^_^；
自家製ツナ、おすそわけして欲しいです(作れないわ～^^;) (2010年01月25日 20時30分49秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
エレノアちゃん
さん
888888アクセスおめでとう♪
縁起がよいかんじだよね((*´∀｀*))
昆布は佃煮に変身するのね。
冷凍庫でためておけばいいんだね。これからそうしよう♪ (2010年01月25日 20時57分20秒)
縁起がよいかんじだよね((*´∀｀*))
昆布は佃煮に変身するのね。
冷凍庫でためておけばいいんだね。これからそうしよう♪ (2010年01月25日 20時57分20秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
ちゃりメラマン
さん
新年早々、縁起のいい数字が並びますね。
今年も絶好調なのかな？
一方、我が家は家の中から風邪がなかなか退散してくれません。
こんな時こそ、栄養たっぷり料理を食いたいところなんですが
私は料理へたっぴなんですよね～
か～ちゃんはまだムリできんし・・・・
fellowさんも気をつけてね。
☆
(2010年01月25日 21時04分23秒)
今年も絶好調なのかな？
一方、我が家は家の中から風邪がなかなか退散してくれません。
こんな時こそ、栄養たっぷり料理を食いたいところなんですが
私は料理へたっぴなんですよね～
か～ちゃんはまだムリできんし・・・・
fellowさんも気をつけてね。
☆
(2010年01月25日 21時04分23秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
ご☆ん
さん
こんばんは～。
すごいアクセス数ですね～!!
先日日記にも書きましたが モラタメさんで
ドレッシングが当たったんです。
そして お料理の写真を日記に載せてモラタメとレシピブログにトラックバックするとポイントがもらえるのですが私は お料理が上手ではないし（見た目が綺麗に出来ない…） 日記に写真を載せれないな～…と
思いました。。。
fellowさんは お料理作りが大好きなのはいつからなんでしょうか??
学生の頃からかな～?? (2010年01月25日 21時15分44秒)
すごいアクセス数ですね～!!
先日日記にも書きましたが モラタメさんで
ドレッシングが当たったんです。
そして お料理の写真を日記に載せてモラタメとレシピブログにトラックバックするとポイントがもらえるのですが私は お料理が上手ではないし（見た目が綺麗に出来ない…） 日記に写真を載せれないな～…と
思いました。。。
fellowさんは お料理作りが大好きなのはいつからなんでしょうか??
学生の頃からかな～?? (2010年01月25日 21時15分44秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
しろくまたろう
さん
こんばんは、いつもありがとうございます♪
お昼にコメントを残そうとしたら消えちゃいました・・・
ツナ大好きです
ただ父が糖尿病になってしまって、こんな時fellowさんはどんなおいしい料理にするのかなぁ？ (2010年01月25日 21時40分56秒)
お昼にコメントを残そうとしたら消えちゃいました・・・
ツナ大好きです
ただ父が糖尿病になってしまって、こんな時fellowさんはどんなおいしい料理にするのかなぁ？ (2010年01月25日 21時40分56秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
おやじ ひで
さん
８８８８８８HITおめでとうございます＼(^o^)／
パスタ最近全然食べてないなぁ～・・・
ラーメンばっかり食べてるからだろ！！(^_^;)
(*^^)v (2010年01月25日 21時53分29秒)
パスタ最近全然食べてないなぁ～・・・
ラーメンばっかり食べてるからだろ！！(^_^;)
(*^^)v (2010年01月25日 21時53分29秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
*karinko*
さん
コンバンハ☆
888，888アクセスおめでとうございます！
とっても縁起のいい数字ですネッ♪
烏賊の寄生虫。。加熱したら害は無いと聞いたことがありますが、さすがにちょっと気持ち悪いですよね。。
いつもありがとうございます！
また遊びに来ますネッ！Ｐ☆ (2010年01月25日 21時57分52秒)
888，888アクセスおめでとうございます！
とっても縁起のいい数字ですネッ♪
烏賊の寄生虫。。加熱したら害は無いと聞いたことがありますが、さすがにちょっと気持ち悪いですよね。。
いつもありがとうございます！
また遊びに来ますネッ！Ｐ☆ (2010年01月25日 21時57分52秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
lalacure
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
itchann
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
豊年満作
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
みやび73
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
ぜっとん♪
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
mgs0439
さん
祝末広がり♪
トニー2001
さん
８８８，８８８ｈｉｔ！！
おめでとうございまする～☆
ほんと、こりゃ、春から縁起がいいですぜ！！
わたしも、あともう少しで、３３３，３３３ｈｉｔ
迫っておりやす☆
(2010年01月25日 23時15分24秒)
おめでとうございまする～☆
ほんと、こりゃ、春から縁起がいいですぜ！！
わたしも、あともう少しで、３３３，３３３ｈｉｔ
迫っておりやす☆
(2010年01月25日 23時15分24秒)
こんばんは＾＾
貴女もオシャレ人
さん
故事つけかもしれませんが、キリ番の日も２回ともなんだかお目出度いですね！
イカの寄生虫って見たことないんです。
肉眼で見えるんですね。
お手製ツナのパスタにはメロメロですよお～ (2010年01月25日 23時28分39秒)
イカの寄生虫って見たことないんです。
肉眼で見えるんですね。
お手製ツナのパスタにはメロメロですよお～ (2010年01月25日 23時28分39秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
DrunkGirl
さん
888，888アクセス突破おめでとうございます♪
月末は忙しいですねー。
体調崩さないように頑張ってくださいね(*･∀･)
自家製ツナ食べてみたい♪
(2010年01月25日 23時32分34秒)
月末は忙しいですねー。
体調崩さないように頑張ってくださいね(*･∀･)
自家製ツナ食べてみたい♪
(2010年01月25日 23時32分34秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
Isamaro
さん
こんばんは！(^-^)♪(01/25/月)
ご挨拶に立ち寄りました。
いつも☆ありがとうございます。
いい日々を！
じゃ、また！☆☆Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年01月25日 23時50分50秒)
ご挨拶に立ち寄りました。
いつも☆ありがとうございます。
いい日々を！
じゃ、また！☆☆Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年01月25日 23時50分50秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
ナチュラル☆大好き
さん
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
★にゃんらぶ★
さん
こんばんにゃ=^-^=ノ
888888アクセス突破おめでとう！
今日は急いでいるのでダッシュで
失礼しま～すε=ε=ε=ヾ(э^・ｪ・^)э
いつも本当にありがとうございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年01月26日 02時53分29秒)
888888アクセス突破おめでとう！
今日は急いでいるのでダッシュで
失礼しま～すε=ε=ε=ヾ(э^・ｪ・^)э
いつも本当にありがとうございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年01月26日 02時53分29秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
MasaGOn
さん
P完了です☆
RI-RI 1978
さん
月末に向かって、忙しくなるのですね。
ツナパスタ、美味しそう♪
ツナも手作りだから、
ホント、fellowさん、凄いです☆
リリも、お料理上手になりたいです！！
ってことは、お料理しないとですよね(^^；
(2010年01月26日 09時02分21秒)
ツナパスタ、美味しそう♪
ツナも手作りだから、
ホント、fellowさん、凄いです☆
リリも、お料理上手になりたいです！！
ってことは、お料理しないとですよね(^^；
(2010年01月26日 09時02分21秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
こんばんは♪
やっとパソコンが復活しました(^^)v
今回はモデムではなく日記にも書いたのですが電話の外線とあとパソコンにも少し問題があったみたいです。
妹の旦那さんがいろいろな方法を試みてくれたんですが最終的に立ち上げ直しました。
長い間訪問できなくてごめんなさいねm(_ _)m
888888アクセスすごいですね!!
この前777777って言ってたような気がするんですが…
それだけたくさんの人がこちらのブログに訪問されているんですよね♪
本当におめでとうございます。
応援ポチ☆ (2010年01月26日 10時41分23秒)
やっとパソコンが復活しました(^^)v
今回はモデムではなく日記にも書いたのですが電話の外線とあとパソコンにも少し問題があったみたいです。
妹の旦那さんがいろいろな方法を試みてくれたんですが最終的に立ち上げ直しました。
長い間訪問できなくてごめんなさいねm(_ _)m
888888アクセスすごいですね!!
この前777777って言ってたような気がするんですが…
それだけたくさんの人がこちらのブログに訪問されているんですよね♪
本当におめでとうございます。
応援ポチ☆ (2010年01月26日 10時41分23秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
２匹の猫0927
さん
東京もやっと冬らしい気候になり
身が引き締まる感じがしますが
デブなのでわかりません。
会社の健康診断もＧランクだったので
木曜日から栄養管理士の指導を受け
ダイエットに励み、健康と取り戻そうと思います。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年01月26日 12時14分52秒)
身が引き締まる感じがしますが
デブなのでわかりません。
会社の健康診断もＧランクだったので
木曜日から栄養管理士の指導を受け
ダイエットに励み、健康と取り戻そうと思います。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年01月26日 12時14分52秒)
Re:◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・(01/25)
こんにちは^^
いつもありがとうございますm(__)m
亀井発言･･･
ムッ?!、ですね^^;
ま、なにはともあれ、今日も良い一日を♪
エールを送って、失礼します☆ (2010年01月26日 12時29分44秒)
いつもありがとうございますm(__)m
亀井発言･･･
ムッ?!、ですね^^;
ま、なにはともあれ、今日も良い一日を♪
エールを送って、失礼します☆ (2010年01月26日 12時29分44秒)
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