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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年01月26日
カテゴリ： 料理レシピ！
昨夜も、深夜の食事になりました
レシピブログ のスパイスモニターに参加中
・バーニャカウダ
・豆と野菜のスープ
・カンパーニュ
11時すぎからの開店でした
イタリアンハーブミックスと4種のペパーミックスで、味付けも簡単
今回はイカげそを消費中の我が家ですが、普通にイカを使って作ってね
【材料】
イタリアンハーブミックス：中1・4種のペパースパイス：中1・ニンニク：1かけ
ミックスビーンズ缶：1缶・トマト缶：1缶・セロリ：1/2本・玉ねぎ：1個
白菜：4枚・人参：1/2本・イカ：1パイ・ブロックベーコン：50グラム・オリーブオイル：適量
【作り方】
1．野菜類は、食べやすい大きさに切ります
イカは下処理をして、5センチ前後に切ります
2．鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて、火をつけます
香りを油に移したら、ベーコン・玉ねぎ・イカを炒めます
玉ねぎが透明になったら、トマト缶と200CCの水を加えます
3．沸騰したら、野菜・豆を入れ灰汁を取ります
イタリアンハーブミックスと4種のペパーミックスで味を調えて30分ほど煮込みます
野菜の旨みと、トマトに合うイタリアンハーブミックス
ペパーミックスが、味を引き締めて美味しく仕上がりました
便利な、ミックスビーンズとトマト缶
たっぷり野菜を食べれる、バーニャカウダです
作り方は、2種類UPしています
今回は、ちょっと手間がかかるけど【作り方1】です
ニンニクの臭みがなくなるので、気にせず食べることができます
味わいも、とってもまろやかになります
◆作り方はこちら→ バーニャカウダ
カンパーニュにも、ソースを付けて
昨夜のワインは、ルイ・ヴェルジェ・コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2004
残念ながら、売り切れましたが
今回のお勧めはこちらのセットワインだなぁ
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…ガクッと転落中
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
もうすぐバレンタイン
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
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