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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年02月11日
テーマ： 今夜のばんごはん(52440)
カテゴリ： 料理レシピ！
本日は、我が家の定休日
ダーリンが、 GETフィッシング
社長から、釣りたての【メジナ】をもらってきました
50センチ近いメジナのフォトは・・・捌いちゃいましたぁ
脂の乗った、寒メジナはとっても美味しそうです
・メジナの刺身
・メジナのカルパッチョ
・イベリコ豚のハンバーグ
・揚げじゃこと水菜のサラダ
・かぼちゃのバルサミコソテー
10時すぎからの開店でした
さっそく、ぷりぷりのメジナを刺身にしました
艶々の綺麗なメジナのお刺身は、とっても美味しかったわぁ
カルパッチョも食べたいって言うので、メジナのカルパッチョも
昨夜は、セロリにレッドペパーも使って作りましたぁ
こっちも、美味しい
◆作り方はこちら→ 色々なカルパッチョ
冷凍品ですが、 イベリコ屋のハンバーグ です
>
ジューシーで,お肉の甘みがあって美味しかったです
油も多いので、クレソンもたっぷり添えて頂きましたぁ
さっぱりレモン醤油のソースを作りました
水菜と、たっぷりの揚げじゃこでサラダです
じゃこの香ばしさと塩けで、美味しく水菜が食べれちゃいます
じゃこは、まとめて揚げて冷凍庫でストックしています
とっても、便利ですよ
かぼちゃのバルサミコソテーは、タラゴンが隠し味です
昨夜は、ゴマを入れ忘れちゃった
器の選択が、ミステイクで彩が悪くなっちゃいましたぁ
◆作り方はこちら→ かぼちゃのバルサミコソテー
昨夜のワインは、シャトー・ラ・エイユ 2005
当たり年の205年のボルドーは、バランスの良い赤ワインです
お買い得の、セットで色々な楽しませてもらっています
すでに完売なので、次回はこちらのセット商品を購入のしますよ
金賞受賞ばかり!2005年ボルドー満喫6本セット!!
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・晩御飯3位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
まきぽん さんが、長芋のカレー味の天麩羅を作ってくれました
みなさん、どうもありがとう
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
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Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
★にゃんらぶ★
さん
こんばんわ(^o^)ﾉ
おっ？！
もしかして1番かにゃ？＾＾
メジナって初めてみたかも～☆
お刺身もカルパッチョも
おいしそうだねぇ(^～^)
いつも★^ヽ(*^-ﾟ)vThank youﾃﾞｽ♪v(ﾟ∇^*)/^★
(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年02月11日 03時01分32秒)
おっ？！
もしかして1番かにゃ？＾＾
メジナって初めてみたかも～☆
お刺身もカルパッチョも
おいしそうだねぇ(^～^)
いつも★^ヽ(*^-ﾟ)vThank youﾃﾞｽ♪v(ﾟ∇^*)/^★
(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年02月11日 03時01分32秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
MasaGOn
さん
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
3兄弟ｍａｍａ
さん
fellowさん、おはようございます(*^_^*)
艶々の綺麗なメジナのお刺身、本当に美味しそう～♪
私も時間のある週末くらいは、お料理頑張って、旦那を幸せな気持ちにしてあげられるように・・頑張りま～す(#^o^#) (2010年02月11日 08時59分42秒)
艶々の綺麗なメジナのお刺身、本当に美味しそう～♪
私も時間のある週末くらいは、お料理頑張って、旦那を幸せな気持ちにしてあげられるように・・頑張りま～す(#^o^#) (2010年02月11日 08時59分42秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
mgs0439
さん
おはようございます。
本日、全国的に休日、テンション上がっております。
メジナの刺身、食べたことないかも……だいたい、メジナの魚を見たことがないはずです。
朝の豪華メニューにポチっと応援です。
(2010年02月11日 09時15分40秒)
本日、全国的に休日、テンション上がっております。
メジナの刺身、食べたことないかも……だいたい、メジナの魚を見たことがないはずです。
朝の豪華メニューにポチっと応援です。
(2010年02月11日 09時15分40秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
mkd5569
さん
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
itchann
さん
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
２匹の猫0927
さん
今日は62歳になった初日
今までとは明らかに違う
品格を身に付けようと思います。
此れからボーリングの大会に出場して来ます。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年02月11日 11時45分32秒)
今までとは明らかに違う
品格を身に付けようと思います。
此れからボーリングの大会に出場して来ます。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年02月11日 11時45分32秒)
Ｐ完了です☆
RI-RI 1978
さん
新鮮なお魚♪
刺身が、やっぱり一番ですね！！
毎回思います。
切り方が、プロ並に上手い！！
やっぱり、旦那様が毎回釣ってくるから、
上手になられたのでしょうか？
いつも感心しちゃってます♪
カルパッチョも、
いろんな応用があるのですね～(^^*
(2010年02月11日 11時46分14秒)
刺身が、やっぱり一番ですね！！
毎回思います。
切り方が、プロ並に上手い！！
やっぱり、旦那様が毎回釣ってくるから、
上手になられたのでしょうか？
いつも感心しちゃってます♪
カルパッチョも、
いろんな応用があるのですね～(^^*
(2010年02月11日 11時46分14秒)
メジナのお刺身
素浪人199
さん
山国育ちですから刺身が余り分かりません！
しかしメジナの刺身は見たからに美味しそうで私にも大丈夫そうです！
このごろ韓国でも名前の分からない刺身を食べている私です！
何時もご馳走様です～ (2010年02月11日 14時32分17秒)
しかしメジナの刺身は見たからに美味しそうで私にも大丈夫そうです！
このごろ韓国でも名前の分からない刺身を食べている私です！
何時もご馳走様です～ (2010年02月11日 14時32分17秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
こんにちは^^
いつも感謝です♪
俳優 船越英一朗の妹さん自殺?!
･･･残念ですね。
折角の休日。
お天気はイマイチ。
休息日にしますかね^^;
ではでは、エールを送って失礼します☆ (2010年02月11日 15時30分35秒)
いつも感謝です♪
俳優 船越英一朗の妹さん自殺?!
･･･残念ですね。
折角の休日。
お天気はイマイチ。
休息日にしますかね^^;
ではでは、エールを送って失礼します☆ (2010年02月11日 15時30分35秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
sin3769
さん
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
DrunkGirl
さん
大きな魚もさばけちゃうってスゴイなぁ～♪
えっとー，タラゴンって何ですかぁ？
今日はニンニク味噌を仕込もうかと思ってたのに
鷹の爪用意するの忘れちゃって(*-∀-)ゞ
土曜日がんばります☆
☆｡*†*｡☆｡*†*｡☆
(2010年02月11日 17時29分25秒)
えっとー，タラゴンって何ですかぁ？
今日はニンニク味噌を仕込もうかと思ってたのに
鷹の爪用意するの忘れちゃって(*-∀-)ゞ
土曜日がんばります☆
☆｡*†*｡☆｡*†*｡☆
(2010年02月11日 17時29分25秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
teapotto
さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
カルパッチョって簡単にできちゃうんですね・・
作ったことがないから、難しいと思ってました・・
これなら私でも作れそう・・
サンキュゥ♪(o￣∇￣)/ (2010年02月11日 18時49分22秒)
カルパッチョって簡単にできちゃうんですね・・
作ったことがないから、難しいと思ってました・・
これなら私でも作れそう・・
サンキュゥ♪(o￣∇￣)/ (2010年02月11日 18時49分22秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
おやじ ひで
さん
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
Isamaro
さん
こんばんは！(^-^)♪(02/11/木)
いつも☆ありがとうございます。
笑顔で元気にいきましょう。
本日のエール☆☆をお送りして失礼します。
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年02月11日 21時23分11秒)
いつも☆ありがとうございます。
笑顔で元気にいきましょう。
本日のエール☆☆をお送りして失礼します。
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年02月11日 21時23分11秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
lalacure
さん
すごいおいしそう!
お肉ですね
ハバーグかな
お刺身だいすき！
出席でッす！
(* ∩艸∩*)*☆ﾟ
おやすみなさい-
家族でおでかけでした
おやすみなさい-
ﾟヽ(*⌒▽⌒`)ﾉﾟ+
(2010年02月11日 21時38分39秒)
お肉ですね
ハバーグかな
お刺身だいすき！
出席でッす！
(* ∩艸∩*)*☆ﾟ
おやすみなさい-
家族でおでかけでした
おやすみなさい-
ﾟヽ(*⌒▽⌒`)ﾉﾟ+
(2010年02月11日 21時38分39秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
shu君
さん
2/11
***Lily***
さん
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
まきぽん(^^)v
さん
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
貴女もオシャレ人
さん
こんばんは＾＾
いちごジャム作れました♪ついでにいちごソースも作って、昨日はお家でいちごパフェを子供と作って楽しみました♪
ありがとうございました＾＾
メジナって淡白な感じなのでしょうか？
いくらでもイケそうな感じですね～＾＾
(2010年02月11日 23時16分45秒)
いちごジャム作れました♪ついでにいちごソースも作って、昨日はお家でいちごパフェを子供と作って楽しみました♪
ありがとうございました＾＾
メジナって淡白な感じなのでしょうか？
いくらでもイケそうな感じですね～＾＾
(2010年02月11日 23時16分45秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
しいな☆pinkrose
さん
メジナ・・・ゴージャスですね～～～！！
どれもこれも美味しそう・・・♪
こんな大きなメジナを捌くのは大変でしょう？？
さすがfellowさん。。。(^_-)-☆ (2010年02月11日 23時21分07秒)
どれもこれも美味しそう・・・♪
こんな大きなメジナを捌くのは大変でしょう？？
さすがfellowさん。。。(^_-)-☆ (2010年02月11日 23時21分07秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
豊年満作
さん
メジナ…
トニー2001
さん
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
みやび73
さん
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
MasaGOn
さん
いつもありがとうございます。
せっかくの休日も、雨にたたられ、あっという間に終わってしまいました。
うまくいかないもんですね～
またオジャマします。
(2010年02月12日 00時50分17秒)
せっかくの休日も、雨にたたられ、あっという間に終わってしまいました。
うまくいかないもんですね～
またオジャマします。
(2010年02月12日 00時50分17秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
ちゃりメラマン
さん
メジナの刺身、とりたてならうまいでしょうね～
私も寿司を食べようと思っていたのですが・・・
本日は東京でも雪が降ろうかってときに
福島県郡山へ出張、明日は会津喜多方でお仕事・・・
今でも外ではガンガンに雪が降っています。。。
すし屋に入るのをあきらめて、
早々にホテルへ撤収しました。
☆
(2010年02月12日 02時06分00秒)
私も寿司を食べようと思っていたのですが・・・
本日は東京でも雪が降ろうかってときに
福島県郡山へ出張、明日は会津喜多方でお仕事・・・
今でも外ではガンガンに雪が降っています。。。
すし屋に入るのをあきらめて、
早々にホテルへ撤収しました。
☆
(2010年02月12日 02時06分00秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
雲母☆きらら
さん
(●・ω・)ノ★こんばんわー p
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
明日の夜まで雪が強弱をつけて降ったりやんだり。
明日の朝は、雪かきの準備があると安心。
【夕方～明日朝の積雪増加量】５～１０センチ程度。
こんなピンポイント予報のこちらです
素敵な明日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
カルパッチョ ピンクペッパーのピンクが効いてるね～
食べたい衝動にかられるよ～ん！！
(2010年02月12日 02時36分23秒)
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
明日の夜まで雪が強弱をつけて降ったりやんだり。
明日の朝は、雪かきの準備があると安心。
【夕方～明日朝の積雪増加量】５～１０センチ程度。
こんなピンポイント予報のこちらです
素敵な明日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
カルパッチョ ピンクペッパーのピンクが効いてるね～
食べたい衝動にかられるよ～ん！！
(2010年02月12日 02時36分23秒)
おはようございます☆
都落ち夫婦
さん
寒メジナ…って知らなかった…
でも美味しそう☆
こちらは何日かぶりに太陽が出てきました
やはり晴れてくれると嬉しいですね
すてきな一日を
ヽ（´ー｀）人（´∇｀）ノ
(2010年02月12日 10時01分31秒)
でも美味しそう☆
こちらは何日かぶりに太陽が出てきました
やはり晴れてくれると嬉しいですね
すてきな一日を
ヽ（´ー｀）人（´∇｀）ノ
(2010年02月12日 10時01分31秒)
Re:◆釣りたてメジナを頂いちゃった♪(02/11)
☆あいこ☆9690
さん
こんにちわ♪
さばいた後でも、大きさが伝わってきます！！
ホント、お刺身はつやっつやですね～♪おいしそうです！！
カルパッチョもオシャレ！！レッドペパーがかわいい・・・
また遊びにきますね☆ (2010年02月12日 11時13分05秒)
さばいた後でも、大きさが伝わってきます！！
ホント、お刺身はつやっつやですね～♪おいしそうです！！
カルパッチョもオシャレ！！レッドペパーがかわいい・・・
また遊びにきますね☆ (2010年02月12日 11時13分05秒)
こんにちは♪
coco.atori
さん
お刺身も美味しそうだし、
カルパッチョもキレイですね～。
カボチャ、大好きなのですが最近ちょっとごぶさたです。
久しぶりに食べたくなってきました。
良い一日を☆ (2010年02月12日 13時13分02秒)
カルパッチョもキレイですね～。
カボチャ、大好きなのですが最近ちょっとごぶさたです。
久しぶりに食べたくなってきました。
良い一日を☆ (2010年02月12日 13時13分02秒)
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