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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
著作権があります。
※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年02月11日
テーマ： 今夜のばんごはん(52438)
カテゴリ： 料理レシピ！
ダーリンが、 GETフィッシング
社長から、釣りたての【メジナ】をもらってきました
50センチ近いメジナのフォトは・・・捌いちゃいましたぁ
脂の乗った、寒メジナはとっても美味しそうです
・メジナの刺身
・メジナのカルパッチョ
・イベリコ豚のハンバーグ
・揚げじゃこと水菜のサラダ
・かぼちゃのバルサミコソテー
10時すぎからの開店でした
さっそく、ぷりぷりのメジナを刺身にしました
艶々の綺麗なメジナのお刺身は、とっても美味しかったわぁ
カルパッチョも食べたいって言うので、メジナのカルパッチョも
昨夜は、セロリにレッドペパーも使って作りましたぁ
こっちも、美味しい
◆作り方はこちら→ 色々なカルパッチョ
冷凍品ですが、 イベリコ屋のハンバーグ です
>
ジューシーで,お肉の甘みがあって美味しかったです
油も多いので、クレソンもたっぷり添えて頂きましたぁ
さっぱりレモン醤油のソースを作りました
水菜と、たっぷりの揚げじゃこでサラダです
じゃこの香ばしさと塩けで、美味しく水菜が食べれちゃいます
じゃこは、まとめて揚げて冷凍庫でストックしています
とっても、便利ですよ
かぼちゃのバルサミコソテーは、タラゴンが隠し味です
昨夜は、ゴマを入れ忘れちゃった
器の選択が、ミステイクで彩が悪くなっちゃいましたぁ
◆作り方はこちら→ かぼちゃのバルサミコソテー
昨夜のワインは、シャトー・ラ・エイユ 2005
当たり年の205年のボルドーは、バランスの良い赤ワインです
お買い得の、セットで色々な楽しませてもらっています
すでに完売なので、次回はこちらのセット商品を購入のしますよ
金賞受賞ばかり!2005年ボルドー満喫6本セット!!
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・晩御飯3位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
まきぽん さんが、長芋のカレー味の天麩羅を作ってくれました
みなさん、どうもありがとう
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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