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【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年11月17日
テーマ： 今夜のばんごはん(52438)
カテゴリ： 釣った魚料理
すっかり、冬になっちゃった東京です
今日も、シトシトの雨で少し乾燥が緩和かなぁ
Wさんが、沢山持ってきてくれた【紅小町】でケークサレを作りました
蒸かした、サツマイモをゴロゴロ入れて焼くだけです
◆材料と作り方はこちら→ ケークサレ
晩秋限定のカマス釣りは、40センチ大の【赤カマス】6匹と【真サバ】が1匹
市場で良く見かけるのは黒カマスですが、【赤カマス】は黒カマスよりも美味しいよ
キラキラ、綺麗な瞳でしょ
◆詳しくはこちらを覗いてね→ 赤カマスと作った料理
【栗の渋皮煮】、第2弾を作りました
◆材料と作り方はこちら→ 栗の渋皮煮
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
・【赤カマス】の炙り刺身
・fellowの〆サバ
・キンピラ
・餃子
昨夜は、10時過ぎからの開店でした
ピカピカ、綺麗な輝きが拙いフォトではお伝えできないのが残念です
レアな締め加減も、最高の美味しさです
まだまだ炙って、【赤カマス】の刺身
香ばしい皮と甘みのある脂と旨味・・・ゆずのハーモニー
トーチバーナーは料理にもアウトドアでも大活躍だよ
カマス釣りと言いながら、餃子が食べたくって冷蔵庫には挽肉が待機してた
材料が無駄になっちゃうので、餃子を作ったよ
自家製餃子は、やっぱり旨旨で幸せ
餃子と言ったら、ビールが飲みたい
今年のボージョレ・ヌーヴォーは、11月の18日だよ
本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・晩御飯2位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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ケーサクレですかぁ
むら☆さち
さん
甘いお菓子をあまり食べない私にぴったりかも^^
ホットケーキミックスを使えば、
簡単で美味しそうです♪
ただ…食べたことないので正しく作れるかしら^-^; (2010年11月17日 14時13分04秒)
ホットケーキミックスを使えば、
簡単で美味しそうです♪
ただ…食べたことないので正しく作れるかしら^-^; (2010年11月17日 14時13分04秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
気まぐれおネエ
さん
きたきたー！！見てるだけで幸せになる〆鯖。
この生っぽい加減がいいね。中まで真っ白になってるのに出くわすと、許せんよ。
昨日より今日の画像の方が良く見えます。
えーっと、餃子、割といつも焦げ加減のような…(^_^;)
パソコン、おっしゃるとおり同じっす!
これは、よっちゃんちのパソで、（今は自分の家で叩いてます）買ってから一度もよっちゃんは触っていなかったものです。プロバイダー契約さえしていなかった…あちらはよーやらんので、ほぼ自分のものです(^_-) (2010年11月17日 14時24分32秒)
この生っぽい加減がいいね。中まで真っ白になってるのに出くわすと、許せんよ。
昨日より今日の画像の方が良く見えます。
えーっと、餃子、割といつも焦げ加減のような…(^_^;)
パソコン、おっしゃるとおり同じっす!
これは、よっちゃんちのパソで、（今は自分の家で叩いてます）買ってから一度もよっちゃんは触っていなかったものです。プロバイダー契約さえしていなかった…あちらはよーやらんので、ほぼ自分のものです(^_-) (2010年11月17日 14時24分32秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
☆あいこ☆9690
さん
こんにちわ♪
お見舞いのコメント、ありがとうございました！！
〆サバ、おいしそうですね～！！
レア加減もいい感じですね～♪美しい・・・
また遊びにきます☆ (2010年11月17日 14時48分07秒)
お見舞いのコメント、ありがとうございました！！
〆サバ、おいしそうですね～！！
レア加減もいい感じですね～♪美しい・・・
また遊びにきます☆ (2010年11月17日 14時48分07秒)
(*´∇｀)ﾉ こんにちは
ペペロン
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
shu君
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
きゃふ さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
NsRIKI
さん
しめさばももちろん、新鮮さにひかれるのですが。
しっかりこんがりの餃子に、今日は目が行きました^^
具がたっぷりつまっていそうな感じが、いかにも"自家製"でおいしそうです。
(2010年11月17日 15時46分19秒)
しっかりこんがりの餃子に、今日は目が行きました^^
具がたっぷりつまっていそうな感じが、いかにも"自家製"でおいしそうです。
(2010年11月17日 15時46分19秒)
こんにちは！
坂本銀八
さん
きょうは暖かい大阪でした。
３・１３位、あと６番目、ランクリ応援完了！！！
菅さん、支持率が下がっていることが信じられないと
いっていますが、これではもう・・・。
きょうもいい日でありますように！
大阪市内より心から感謝のエールです！！！
(2010年11月17日 16時02分32秒)
３・１３位、あと６番目、ランクリ応援完了！！！
菅さん、支持率が下がっていることが信じられないと
いっていますが、これではもう・・・。
きょうもいい日でありますように！
大阪市内より心から感謝のエールです！！！
(2010年11月17日 16時02分32秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
釣ってきた魚で、炙り刺身にしめ鯖。
新鮮だし、美味しいこと間違いなしでしょう。
三年ほど、釣りに行ってません。ゆったりした時間がすきなんですけどね。
(2010年11月17日 16時06分57秒)
新鮮だし、美味しいこと間違いなしでしょう。
三年ほど、釣りに行ってません。ゆったりした時間がすきなんですけどね。
(2010年11月17日 16時06分57秒)
寒い～。
virginharley
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
teapotto
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
Ｈ．レルム
さん
(*´∇`)ﾉ⊃｀ノ 二 千 ヮ☆♪
ううん、十分に美味しそうなのが伝わってるよ＾＾♪
以前、作ったもん(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
今日はね、何かお昼に昨日のfellowさん家みたいに煮物を作ったの＾＾
それで後は子供用に魚を焼くだけなんだけど、やる気が出なくて＞＜
fellowさんのブログ見ると「美味しく作らなくちゃ～～！！」って気になるわｗｗｗｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪
私の今日の蛋白源は「厚揚げ」だな(*´ｍ｀)ﾑﾌﾌ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「万歩計」・・・５千歩でもいいじゃな～い（笑）
私も早く歩きたいからリハビリするね～ρ(′▽`o)ﾉﾞ♪
｡ﾟo｡(´･∀･)σ凸凸凸ρ゛(´-ω-｀))~ポチン♪♪ (2010年11月17日 17時39分11秒)
ううん、十分に美味しそうなのが伝わってるよ＾＾♪
以前、作ったもん(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
今日はね、何かお昼に昨日のfellowさん家みたいに煮物を作ったの＾＾
それで後は子供用に魚を焼くだけなんだけど、やる気が出なくて＞＜
fellowさんのブログ見ると「美味しく作らなくちゃ～～！！」って気になるわｗｗｗｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪
私の今日の蛋白源は「厚揚げ」だな(*´ｍ｀)ﾑﾌﾌ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「万歩計」・・・５千歩でもいいじゃな～い（笑）
私も早く歩きたいからリハビリするね～ρ(′▽`o)ﾉﾞ♪
｡ﾟo｡(´･∀･)σ凸凸凸ρ゛(´-ω-｀))~ポチン♪♪ (2010年11月17日 17時39分11秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
itchann
さん
ウチにもトーチありますが…
錆びてしまってガスが出ません(^_^;
炙って焦げ目付けたりするのはいいのですが、
外ではこれだけで着火しようとすると、痛い目に遭います。
炭などピンスポット着火し続けても、あまり使い物になりませんよね。
(2010年11月17日 17時42分33秒)
錆びてしまってガスが出ません(^_^;
炙って焦げ目付けたりするのはいいのですが、
外ではこれだけで着火しようとすると、痛い目に遭います。
炭などピンスポット着火し続けても、あまり使い物になりませんよね。
(2010年11月17日 17時42分33秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
ねこドル
さん
餃子はやっぱり家のが一番おいしいですよね（＾＾）
☆いつもありがとうございます(*・ｪ・*)ﾉ~☆
ガラガラだった声もずいぶんマシになってきました（＾＾）
ﾞ(*･･)σ【☆】 (2010年11月17日 17時55分46秒)
☆いつもありがとうございます(*・ｪ・*)ﾉ~☆
ガラガラだった声もずいぶんマシになってきました（＾＾）
ﾞ(*･･)σ【☆】 (2010年11月17日 17時55分46秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
★☆キウイ☆★
さん
ケークサレに興味深々です（＾－＾）
塩味のケーキなんですね^^
おやつにも良い感じ♪
くるみのケークサレも美味しそう～～～～！！
今日は本当に寒い一日でしたね。
冷たい雨が降っていたし、用事以外には外に出たくなかったくらいです(^O^;)
風邪ひかないように気をつけて下さいね。
(2010年11月17日 18時09分42秒)
塩味のケーキなんですね^^
おやつにも良い感じ♪
くるみのケークサレも美味しそう～～～～！！
今日は本当に寒い一日でしたね。
冷たい雨が降っていたし、用事以外には外に出たくなかったくらいです(^O^;)
風邪ひかないように気をつけて下さいね。
(2010年11月17日 18時09分42秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
★☆いっちー☆★
さん
fellowさんじゅうぶん写真お上手ですよ～
いつもとってもおいしそうだもの♪
でも目の前で見たらもっときれいなんでしょうね！
餃子もいい焼き色～♪表面をカリッと仕上げたのがやっぱりおいしいですよね！
(2010年11月17日 18時33分07秒)
いつもとってもおいしそうだもの♪
でも目の前で見たらもっときれいなんでしょうね！
餃子もいい焼き色～♪表面をカリッと仕上げたのがやっぱりおいしいですよね！
(2010年11月17日 18時33分07秒)
こんばんわ＾＾
kimi_ebi
さん
毎晩、美味しい顔ですね☆彡
(2010年11月17日 18時52分25秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
DrunkGirl
さん
こちらはお湿りがなく，乾燥注意報継続中です(´д｀；)
やっぱ餃子は自家製が１番♪
Drunkんちもこの休みに作ろうかな(●´∀｀●)
ショコラの件了解です。
よくわかってなくて(；´･ω･｀)ゞごめんなさい。。。
楽しみにしてま～す♪ (2010年11月17日 19時56分52秒)
やっぱ餃子は自家製が１番♪
Drunkんちもこの休みに作ろうかな(●´∀｀●)
ショコラの件了解です。
よくわかってなくて(；´･ω･｀)ゞごめんなさい。。。
楽しみにしてま～す♪ (2010年11月17日 19時56分52秒)
こんばんは
kopanda06
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
Isamaro
さん
こんばんは！(^-^)♪(11/17／水)
いつも☆ありがとう。
怒れるこぶし笑顔にあたらず。
さぁ、笑顔で気合を入れていこう。
真心応援☆☆完了だよ。
Have a great Wednesday！
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年11月17日 21時11分16秒)
いつも☆ありがとう。
怒れるこぶし笑顔にあたらず。
さぁ、笑顔で気合を入れていこう。
真心応援☆☆完了だよ。
Have a great Wednesday！
じゃ、また！Isamaro♪(^-^)/~~
(2010年11月17日 21時11分16秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
ショコラ４２５
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
みやび73
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
cream38
さん
カマス 売ってるのは黒なんですね
気づいてなかった＾＾；
あ！ケーサクレのことをケークサレと読んでいた
あはは 違うものみたいだね
byマッチャ☆♪ (2010年11月17日 21時45分24秒)
気づいてなかった＾＾；
あ！ケーサクレのことをケークサレと読んでいた
あはは 違うものみたいだね
byマッチャ☆♪ (2010年11月17日 21時45分24秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
3兄弟ｍａｍａ
さん
fellowさん、こんばんは～♪
餃子・・定期的に食べたくなります!!
そして、餃子にはﾋﾞｰﾙでしょう～(*^_^*)
あ、私は白いご飯も絶対欲しいですけど(笑) (2010年11月17日 21時50分19秒)
餃子・・定期的に食べたくなります!!
そして、餃子にはﾋﾞｰﾙでしょう～(*^_^*)
あ、私は白いご飯も絶対欲しいですけど(笑) (2010年11月17日 21時50分19秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
おやじ ひで
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
丙谷 うま蔵
さん
ケークサレは知りませんでした。
一見甘いパンかなと思いきや 塩味の品やソーセージまで発酵なしで市販の材料で揃うのでお手軽かもしれませんね
シメサバは自宅で作ると 酢で焼けていないので美味しいですね
十分にわかりますよぉ＾＾美味しそう
トリプル完了です。
(2010年11月17日 22時31分37秒)
一見甘いパンかなと思いきや 塩味の品やソーセージまで発酵なしで市販の材料で揃うのでお手軽かもしれませんね
シメサバは自宅で作ると 酢で焼けていないので美味しいですね
十分にわかりますよぉ＾＾美味しそう
トリプル完了です。
(2010年11月17日 22時31分37秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
あきても
さん
ケークサレ・・・美味しそう～～
さつまいも大好きです！
餃子 子供が小さいころはよく作りました。
今は出来合い・・・味が違いますね。
☆０ｋ！
いつも感謝です。
モデルはつらいよぅ～
(2010年11月17日 23時11分07秒)
さつまいも大好きです！
餃子 子供が小さいころはよく作りました。
今は出来合い・・・味が違いますね。
☆０ｋ！
いつも感謝です。
モデルはつらいよぅ～
(2010年11月17日 23時11分07秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
かめぶう
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
ジェニファー234
さん
こんばんわ
今日は スチームケースのこと はなまるで
やっていましたよ。fellowさんのこと 思いだしながら
見ていました。
そのうち テレビの取材が来るかもですよ♪ (2010年11月17日 23時53分12秒)
今日は スチームケースのこと はなまるで
やっていましたよ。fellowさんのこと 思いだしながら
見ていました。
そのうち テレビの取材が来るかもですよ♪ (2010年11月17日 23時53分12秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
ぜっとん♪
さん
〆サバの光り加減いいですね。
多分fellowさんが見せたいのは、あの新鮮なサバの色目なんでしょうね(^^
ケークサレって、美味しく作ろうとしてもなかなか上手くいかないんですよね。
嫁はんのお友達で、素人なんだけど雑誌にまで載ってしまうくらい筋金入りのパティシエが作ったケークサレは美味しかった♪
(2010年11月18日 00時06分01秒)
多分fellowさんが見せたいのは、あの新鮮なサバの色目なんでしょうね(^^
ケークサレって、美味しく作ろうとしてもなかなか上手くいかないんですよね。
嫁はんのお友達で、素人なんだけど雑誌にまで載ってしまうくらい筋金入りのパティシエが作ったケークサレは美味しかった♪
(2010年11月18日 00時06分01秒)
こんにちは。
bellsuzumin
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
★にゃんらぶ★
さん
(ｏ･∀･)ﾉ*:;;;:*こんばんわ*:;;;:*
ケークサレ、ずっと作ろううと
思ってるのにまだ作ってな～い＾＾；
いつも本当にアリガトﾃﾞｽ♪(*'-^)-☆パチン
心をこめて(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年11月18日 02時25分22秒)
ケークサレ、ずっと作ろううと
思ってるのにまだ作ってな～い＾＾；
いつも本当にアリガトﾃﾞｽ♪(*'-^)-☆パチン
心をこめて(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年11月18日 02時25分22秒)
ぼんそわ～＾＾
ピッコロ企画
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
豊年満作
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
MasaGOn
さん
いつもありがとうございます。
最近、1日の中で雨が降ったりやんだりすることが
多くなりました。
こちらでは冬になるとこういう天気になることが多いのですが、
冬に近づいているように感じます。
またオジャマしますね。
(2010年11月18日 07時45分21秒)
最近、1日の中で雨が降ったりやんだりすることが
多くなりました。
こちらでは冬になるとこういう天気になることが多いのですが、
冬に近づいているように感じます。
またオジャマしますね。
(2010年11月18日 07時45分21秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
しいな☆pinkrose
さん
わ。。。蒸かしたサツマイモが入っているのですね・・・とっても美味しそう・・♪
ホットケーキミックスで作れるのですね・・作ってみようかな・・？？
昨晩はぐっすり眠れましたか・・？
朝からお日様がきらきらになったオホーツク・・・、今週も後半戦に入りましたね。。体調に気をつけて、笑顔の多い一日になりますように願っています・・・(^_^)/
いつも本当に感謝です・・・＼(^o^)／♪♪♪ (2010年11月18日 07時46分22秒)
ホットケーキミックスで作れるのですね・・作ってみようかな・・？？
昨晩はぐっすり眠れましたか・・？
朝からお日様がきらきらになったオホーツク・・・、今週も後半戦に入りましたね。。体調に気をつけて、笑顔の多い一日になりますように願っています・・・(^_^)/
いつも本当に感謝です・・・＼(^o^)／♪♪♪ (2010年11月18日 07時46分22秒)
Ｐ完了です！
RI-RI 1978
さん
〆さば、艶が最高ですね！！
買ってきたのでは、
こうはいきませんね(^^
餃子も相変わらず美味しそうです！！
餃子大好きなんですが、
焼くのが下手です＞＜；
どうしても、フライパンに皮がくっついてしまいます。。。
どうしたらいいでしょうね～＞＜；
(2010年11月18日 09時49分57秒)
買ってきたのでは、
こうはいきませんね(^^
餃子も相変わらず美味しそうです！！
餃子大好きなんですが、
焼くのが下手です＞＜；
どうしても、フライパンに皮がくっついてしまいます。。。
どうしたらいいでしょうね～＞＜；
(2010年11月18日 09時49分57秒)
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
ながさわひろ
さん
Re:◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・・・餃子も作らないと♪(11/17)
２匹の猫0927
さん
私は兄と二人兄弟だったので
結婚したら最低３人の子供が欲しかったが
人数はクリアしたが人間男と女しかいないのに
生まれて来たのは男ばかり４人の子供
一人ぐらい女の子がまじっていても良い筈なのに
人生、思い通りにはいかないものだ。
健康が一番
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年11月18日 10時35分38秒)
結婚したら最低３人の子供が欲しかったが
人数はクリアしたが人間男と女しかいないのに
生まれて来たのは男ばかり４人の子供
一人ぐらい女の子がまじっていても良い筈なのに
人生、思い通りにはいかないものだ。
健康が一番
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年11月18日 10時35分38秒)
アロハ！
＋＋ハメハメハ大王＋＋
さん
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