のほほ～ん☆マイペースで行きましょう～　

もち米・米麹を発酵させず、お手軽に甘酒を作っています。

発酵製品は、体に良いので冬はＨＯＴ、夏は冷たく、季節を問わずオススメです。 

私は、病気の関係で睡眠薬を服用していますが

効かない日があって困っていました（*_*）

最近、発見したのですが寝る前に飲むと温まり、

薬と相性が良いのか？寝つきが良くなるので毎日飲んでいます。

酒粕の匂いが少し苦手なので、濃い目に作って牛乳を足して飲んでいます。

ＨＯＴミルク感覚です。

では、レシピです。

材料（４杯分）

酒粕：200ｇ

水　：600ｃｃ位（お好みで濃さを調節してください）

砂糖：適量（お好みで加えながら調整します） 

１、酒粕を細かくし、分量の水に１時間くらい浸しておく。

2、時々かき混ぜながら火にかけます。

酒粕が溶けて乳白色でドロドロになればＯＫ。 

火にかける時間は、長くなるほどアルコール分が飛びますのでお好みで。

私は、薬を服用している為、長めに火にかけアルコールを完全に飛ばします。

でも、風味は残りますので大丈夫です。

３、少しずつ砂糖を入れて行き、好みの甘さになったら出来上がり！

一応、レシピに分量を載せましたが酒粕と水の割合、砂糖の量は

お好みでＯＫです。

濃いようなら水や牛乳を足してください。

酒粕は、冷凍保存出来ますので、余っても心配なしです。

ぜひ、お試しください。