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2005年06月16日
テーマ： 『義経』(333)
カテゴリ： 文化・食べもの
出羽の国、庄内地方には、”弁慶めし”と呼ばれる 焼きおにぎりがある。
体菜が パリパリしているのと、味噌が焼き固められるので こおばしくておいしい。
難点は、大きくにぎるため 中のご飯が食べているときにくずれてしまうのと、おにぎりの中に 何も入っていないこと。
弁慶めしの名に惑わされず、小さめににぎり、中身に体菜などを刻んで入れたら さらにおいしくなるように思う。コンビニのおにぎりに加えてほしい（^!^)。
小さい頃は、おにぎりと言えば、この体菜巻きのものをいった。
これが、”弁慶めし”ということを知ったのは、20歳ぐらいの時。
この地方では、居酒屋でも ふつうに おにぎりを頼めば、味噌ぬり、体菜巻きのものがでてくる。
ちなみに、体菜は巻いていない、味噌焼きだけのものもおいしいが 弁慶めしというらしい。両方、食べ比べて見てはいかがでしょう？
体菜が パリパリしているのと、味噌が焼き固められるので こおばしくておいしい。
難点は、大きくにぎるため 中のご飯が食べているときにくずれてしまうのと、おにぎりの中に 何も入っていないこと。
弁慶めしの名に惑わされず、小さめににぎり、中身に体菜などを刻んで入れたら さらにおいしくなるように思う。コンビニのおにぎりに加えてほしい（^!^)。
小さい頃は、おにぎりと言えば、この体菜巻きのものをいった。
これが、”弁慶めし”ということを知ったのは、20歳ぐらいの時。
この地方では、居酒屋でも ふつうに おにぎりを頼めば、味噌ぬり、体菜巻きのものがでてくる。
ちなみに、体菜は巻いていない、味噌焼きだけのものもおいしいが 弁慶めしというらしい。両方、食べ比べて見てはいかがでしょう？
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最終更新日
2020年12月12日 10時49分23秒
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