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ちゅーすけ＠
働く人の、晩ごはん。
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2009年06月01日
カテゴリ： 日記
○プチトマトのベーコン巻き
○ししとう塩焼き
○ヒジキとニンジンとゴボウの炒めもの
野菜の肉巻きは、2種類いっしょにフライパンで焼き、テリヤキにします。
焼く前に、お肉に小麦粉をまぶすと、たれがトロリとしてからみやすいです。
（テリヤキのたれ：砂糖大さじ1、みりん大さじ2.5、醤油大さじ2）
プチトマトのベーコン巻きと、ししとうは一緒にオーブンに入れて10～15分焼きます。
ヒジキは、ゴボウとニンジンをごま油で炒め、水で戻したヒジキを入れ、
（ヒジキ15g、ゴボウ1/2・ニンジン1/2くらいに対して、
豆板醤小さじ1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、酒・醤油各大さじ3）
ヒジキは前日に作っておいたものだし、オーブンで焼けるものはオーブンまかせ。
肉巻きも夜のうちに野菜を巻いておいて、焼くだけにしておくと朝らくちんです。
※いつもの弁当より豪華です。ブログに載せようと思ったら、ちょっと見栄が出ちゃった。
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