きつねの宝石屋　Gemfox

簡単な料理ですが、このような方法でいただきました。

まず、あぶらげに包丁をいれて中に詰め物ができるようにします。
次に、甘味噌を中に塗ります。
うちでは、甘味噌を桃屋の鯛味噌の缶詰を利用しています。（なすの田楽にもいいですよ）

ねぎを斜めに切って、中にたくさん詰めます。

こんな感じ・・・　　　　　　　　　　　　　　　口を楊枝でとめて両面をあぶります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うちのコンロは、業務用なのでグリルが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ついていません。なので網であぶります・・・

弱い火でじっくりあぶってください。火が強いと中のおネギに火が通らないまま、焦げてしまいますので注意です。

出来上がりです。