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高橋銀針
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2012.01.20
テーマ： フランスあれこれ・・・(10162)
カテゴリ： 酒
ル・プチ小岩でペルノーを飲む。
ちなみに、まだ、メニューには無い。店長とチュニジア人と試飲会を開く。
ペルノーは、会社名で、この飲み物の名前は、 パスティス （仏: pastis）という名前がついている。
ペルノーとアブサンとアブサントはみな同じである。
パスティスとは、まがい物という意味で、以前は、この酒がいかに、アブサントに似せて作るかが競われた。
同じように現代は、日本のビールもいかにビールに似せるかを競っている。
ノンアルコールで、ライト志向な現代に、こんな、脳がとろけるような高濃度のアルコールリキュールを飲むのもたまにはいいかもしれない。
フランス人に聞くと、確かにこの酒が飲まれているけど、特別感はなく、メニューの１つみたいな言い方をしていた。
この味が、好きな人と嫌いな人で大きく分かれるかもしれない。
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