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2010.11.18

立石の深夜食堂「鳥ひで」ボジョレーヌーヴォー解禁！

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（東京）

１１月の第３木曜日。

まずは下町ハイボールからスタート。

立石　居酒屋　鳥ひで　お通し

軽く豚生姜焼きで夕食を済ませて、「鳥ひで」のバータイム開始を待ちます。
「小休止！」の掛け声と共に始まるバータイム。

立石　居酒屋　鳥ひで　豚生姜焼き

本日はボジョレーヌーヴォーの解禁日。
フランスから届いたばかりの新酒をいただきましょう。
立石の深夜食堂「鳥ひで」には２本入荷。
イオン経由で届いたペットボトルのものと、福島県の「トスカニー」さん経由で届いたもの。

立石　居酒屋　鳥ひで　ボジョレーヌーヴォー

（ジャンドロレールの解説文をワインを「鳥ひで」に送ってくれたトスカニーさんより）
実味に溢れ、少しバナナのような甘い香りと、新鮮で綺麗な味わいが特徴的♪果実味が豊富で、新酒らしいフレッシュなまさにボジョレーヌーヴォーのお手本のような一本。

どんな年でも毎年安定した品質を維持している信頼のブランド、ジャン・ド・ロレール社。1860年にボジョレー地区のジュリエナ村に設立されたボジョレー地区で揺るぎない信頼と地位を確立した優良生産者です。

醸造家とワインの専門家を集め、強力で有能なチームを作り、多くの生産者と長年良い関係を築いたおかげで,毎年品質の高いブドウを買い付けることができます。

そして、ブドウは10人が収穫したものを1人の選別者が選別するという徹底ぶり。日本向けには沢山のブドウの中から最適なものを選りすぐり、醸造責任者が最良のブレンドを決定。最高の１本が出荷されています。

立石　居酒屋　鳥ひで　ワイン

本日は生ハムつきのチーズサラミ。
18ヶ月熟成という本場イタリア産生ハムも本日入荷です。

立石　居酒屋　鳥ひで　生ハム

（ビバネージクラシックの解説もワインを「鳥ひで」に送ってくれたトスカニーさんより）
ひとつひとつが職人の手による手造りの新食感パン。100％イタリア産のエクストラヴァージンオリーブオイルを使用し、原材料に添加物は一切なし！ひとくち食べれば、サクサクした独特の歯ごたえの後、溶けてなくなってしまう♪生ハムと相性も抜群！

体調が戻りきっていなかったため、ワインは各グラス半分ほど。
１年に１回のお祭りを楽しめたことに感謝したいと思います、

「鳥ひで」
東京都葛飾区立石４－２３－８
18：00～27：00
月休

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