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今年の恵方は西南西ＤＩＴＨ

恵方巻、恵方巻き（えほうまき）とは、節分に食べると縁起が良いとされている

「太巻き（巻き寿司）」、および、大阪地方を中心として行われている

その太巻きを食べる習慣。

具材は特定の7種の素材が決まっているわけではない。

代 表例としてかんぴょう・キュウリ（レタス・かいわれ）・シイタケ煮

伊達巻（だし巻・厚焼き卵）・ウナギ（アナゴ）

桜でんぶ（おぼろ）などが用いられる。

また、大正時代から昭和時代初期には漬物が度々挙げられた。

他にも焼き紅鮭、かまぼこ（カニ風味かまぼこ）、高野豆腐、しそ（大葉）、

三つ葉（ほうれん草）、しょうが、菜の花、ニンジンなどが使われることがある。

提供元　 ウィキペディア

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