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雪んちゅ。
北海道フードマイスター認定番号：A02-0176 『本気になったモンゴロイドの会（通称ＨＮＭＡ）』メンバー
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2007.04.26
カテゴリ： 食べ物ネタ
札幌めっちゃ寒いです午後に軽く雪降ってました！！なにやら真冬並みの寒気団が入ってきているそうで。うかうかしていると風邪引きますね道民のみなさん気をつけましょう!
ところで今日、サッポロ飲料のリボンシトロンリニューアル缶を見つけました♪もちろんナポリンも！
新商品名は リボンシトロン アクアクリア
ナポリンについては以前にも書いたような気がしますが、のオレンジ色のサイダーです。当初はナポリタン色だからナポリンと付けたらしいのですが、今は「イタリアのブラッドオレンジの鮮やかな色と爽やかさをイメージ」と言う事になっているようです(^_^;)時代も変われば表現も変わりますねー かなり無理があると思いますが。
このナポリタン色、実は虫から抽出しているというのはご存知でしょうか！成分表示に書かれているコチニール色素。これが虫からとった天然色素なのです
コチニールとは中南米が主要産地で、沙漠地帯に多く分布しているサボテンの白い部分に生息するカイガラムシ科エンジムシのことで、このエンジムシを熱湯で殺してから天日干しして色素を出します
元々は衣服などの染料としてインカ帝国の時代から使われてきた着色料なのだそうですよ。
もしかしてエンジ色の語源ってここからきたのかしら？！あとで調べてみようっと。
ちなみに、エンジムシが使われている代表的なものはカンパリ（お酒）。カンパリソーダ確かにキレイな色ですもんね
実は、コチニール色素が日本で食品に対する使用許可が出たのは最近のこと。それまでは、やはりカイガラムシ科カイガラムシというムシのメスから分泌される樹脂状物質を生成したラック色素という天然色素をずっと使っていたはずです。
そんな天然着色料を使っているナポリン。実はものすごーく古い歴史を持ちます。ナント1911年（明治44年）サッポロビール前身の大日本麦酒から売り出されました
私もウィキペディアを見て初めて知ったのですが、ナポリンの特徴は炭酸飲料には珍しく甘味料のほかに食塩が添加されていることだったそうなのです！びっくり（成分表示を見たら今は入っていませんでした）
今でこそナトリウム添加のスポーツドリンクは珍しくないですが（それでも炭酸飲料はないですよね）、そんなものがない時代には重労働者の体内不足塩分を補う飲み物として、道内の漁協の漁師さん達に配られたというからこれまたびっくりですよね～
ゴールデンウィークに北海道に来られる皆さん！ぜひナポリンとガラナとカツゲンは必ずや飲みましょう
いやぁ～ なんか今日も為になるブログになっちゃったべさ(^ｍ^)
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ところで今日、サッポロ飲料のリボンシトロンリニューアル缶を見つけました♪もちろんナポリンも！
新商品名は リボンシトロン アクアクリア
ナポリンについては以前にも書いたような気がしますが、のオレンジ色のサイダーです。当初はナポリタン色だからナポリンと付けたらしいのですが、今は「イタリアのブラッドオレンジの鮮やかな色と爽やかさをイメージ」と言う事になっているようです(^_^;)時代も変われば表現も変わりますねー かなり無理があると思いますが。
このナポリタン色、実は虫から抽出しているというのはご存知でしょうか！成分表示に書かれているコチニール色素。これが虫からとった天然色素なのです
コチニールとは中南米が主要産地で、沙漠地帯に多く分布しているサボテンの白い部分に生息するカイガラムシ科エンジムシのことで、このエンジムシを熱湯で殺してから天日干しして色素を出します
元々は衣服などの染料としてインカ帝国の時代から使われてきた着色料なのだそうですよ。
もしかしてエンジ色の語源ってここからきたのかしら？！あとで調べてみようっと。
ちなみに、エンジムシが使われている代表的なものはカンパリ（お酒）。カンパリソーダ確かにキレイな色ですもんね
実は、コチニール色素が日本で食品に対する使用許可が出たのは最近のこと。それまでは、やはりカイガラムシ科カイガラムシというムシのメスから分泌される樹脂状物質を生成したラック色素という天然色素をずっと使っていたはずです。
そんな天然着色料を使っているナポリン。実はものすごーく古い歴史を持ちます。ナント1911年（明治44年）サッポロビール前身の大日本麦酒から売り出されました
私もウィキペディアを見て初めて知ったのですが、ナポリンの特徴は炭酸飲料には珍しく甘味料のほかに食塩が添加されていることだったそうなのです！びっくり（成分表示を見たら今は入っていませんでした）
今でこそナトリウム添加のスポーツドリンクは珍しくないですが（それでも炭酸飲料はないですよね）、そんなものがない時代には重労働者の体内不足塩分を補う飲み物として、道内の漁協の漁師さん達に配られたというからこれまたびっくりですよね～
ゴールデンウィークに北海道に来られる皆さん！ぜひナポリンとガラナとカツゲンは必ずや飲みましょう
いやぁ～ なんか今日も為になるブログになっちゃったべさ(^ｍ^)
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[食べ物ネタ] カテゴリの最新記事
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雪んちゅ。寿都町へ行く。 2009.05.17
エンジムシ？！
mame さん
へぇがいっぱいです！勉強家ですね☆
虫っていいイメージないけど、そんなに有効利用されてるんですね。
リボンちゃんがなんだか懐かしいです。
昔は家にリボンちゃんグラスがいっぱいあったはずなんだけど、どこ行ったんだろ(^_^;)
それにしても寒いですね(*_*)
この時期着るものにホント困ります(T_T) (2007.04.27 08:34:17)
虫っていいイメージないけど、そんなに有効利用されてるんですね。
リボンちゃんがなんだか懐かしいです。
昔は家にリボンちゃんグラスがいっぱいあったはずなんだけど、どこ行ったんだろ(^_^;)
それにしても寒いですね(*_*)
この時期着るものにホント困ります(T_T) (2007.04.27 08:34:17)
Re:エンジムシ？！(04/26)
mameさんコメントありがとうございます♪
エンジムシは中南米では貴重な収入源らしいですよ！原価掛からないし良いですよね(^_^)
家は小さい頃箱買いしていたのは三ツ矢サイダーでした。そういえば、あまりリボンシトロンは飲んでなかったかもー
今日はポカポカでしたね！このまま温かくなるといいなぁ～
(2007.04.28 20:19:14)
エンジムシは中南米では貴重な収入源らしいですよ！原価掛からないし良いですよね(^_^)
家は小さい頃箱買いしていたのは三ツ矢サイダーでした。そういえば、あまりリボンシトロンは飲んでなかったかもー
今日はポカポカでしたね！このまま温かくなるといいなぁ～
(2007.04.28 20:19:14)
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